Emma Miller
Munat ovat luonnostaan runsaasti kolesterolia. Veren kolesterolitaso riippuu pitkälti ruokavaliostasi, painostasi ja fyysisen aktiivisuuden tasosta. Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, transrasvoja ja kolesterolia sisältävä ruokavalio voi edistää korkeaa kolesterolitasoa.
Munat ovat usein ruoka, jolla on huono maine kolesterolin nostajana, mutta ovatko ne todella niin huonoja?
Munat ovat luonnostaan runsaasti kolesterolia, mutta munien kolesteroli ei näytä nostavan kolesterolitasoa kuten muut kolesterolia sisältävät ruoat, kuten transrasvat ja tyydyttyneet rasvat.
Vaikka jotkut tutkimukset ovat löytäneet yhteyden munankulutuksen ja sydänsairauksien välillä, näille tuloksille voi olla muita syitä, Mayo Clinic sanoo. Sivusto lisää: "ruoat, joita ihmiset yleensä syövät kananmunan kanssa, kuten pekoni, makkara ja kinkku, voivat lisätä sydänsairauksien riskiä enemmän kuin munat."
Terveysasiantuntijat suosittelevat syömään mahdollisimman vähän kolesterolia ruokavaliosta. Tämä viittaa siihen, että henkilön tulisi pyrkiä kulutukseen enintään 300 milligrammaa (mg) päivässä.
Yksi iso muna sisältää noin 186 mg kolesterolia, joka sisältyy keltuaiseen. Kolesterolitasoista ja kananmunien kulutuksesta kiinnostuneille on suositeltavaa syödä yksi munankeltuainen ja loput munanvalkuaisen kanssa kolesterolitason pysymiseksi terveenä.
Yllättäviä ruokia, jotka nostavat kolesterolitasoa
Punainen liha ja rasvaiset maitotuotteet ovat elintarvikkeita, joita on parasta välttää, jos haluat hallita kolesterolia. Kaikki eläintuotteet sisältävät jonkin verran kolesterolia. Mutta vähentämällä tyydyttyneitä rasvoja sisältävien eläinperäisten tuotteiden saantia hallitset myös ruokavaliosi kolesterolitasoa.
Runsaasti kolesterolia sisältäviä ruokia ovat rasvaiset maitotuotteet, kuten maito, juusto, jogurtti ja kerma. Sinun tulee myös välttää eläinrasvoja, kuten voita, margariinia ja eläinrasvalevitteitä.
Mitä muuta lisättävää
Pähkinät on yhdistetty korkeaan kolesteroliin, mutta mantelit on tuotu esiin. Tutkimuksessa kahdesta kolmeen pähkinöiden annoksen syöminen päivässä alensi LDL-kolesterolia keskimäärin 10.2 mg/dl.
Kolesterolia alentava vaikutus johtuu osittain pähkinöiden sisältämistä fytosteroleista. Nämä kasviyhdisteet ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin kolesteroli ja auttavat alentamaan kolesterolitasoja estämällä sen imeytymisen suolistossa.
