Kuinka käyttää Baharat-mausteseosta?

Baharat-mauste tuoksuu ja maistuu itämaiselle ja sillä on ihanan voimakas tuoksu. Se on valmistettu paprikasta, muskottipähkinästä ja pippurista sekä mausteisesta mustakuminasta, kuminasta, maustepippurilla, neilikasta ja korianterista. Raikas muskottipähkinä, valkosipuli ja kardemumma täydentävät seoksen, kun taas kaneli lisää makeutta.

Baharat-mauste sopii täydellisesti itämaisen keittiön runsaisiin ruokiin. Olipa kyseessä jauheliha, runsas lammas tai kana, arabialainen maustekoostumus on mausteinen ja herkullinen. Myös kalaruoat saavat hienon ja eksoottisen maun Baharat-mausteella.

Kuinka voin korvata Baharatin?

4 tl cayennejauhetta.
4 tl mustapippuria.
2 neilikkaa.
1 tl jauhettua kanelia.
1 tl jauhettua korianteria.
1 tl jauhettua kardemummaa.
1 tl muskottipähkinää.
1 tl jauhettua kumina.

Miltä baharat maistuu?

Baharat-mauste tuoksuu ja maistuu itämaiselle ja sillä on ihanan voimakas tuoksu. Se on valmistettu paprikasta, muskottipähkinästä ja pippurista sekä mausteisesta mustakuminasta, kuminasta, maustepippurilla, neilikasta ja korianterista. Raikas muskottipähkinä, valkosipuli ja kardemumma täydentävät seoksen, kun taas kaneli lisää makeutta.

Mistä saa Baharat-maustetta?

100 g Baharat – arabialainen mausteseos – luonnollisesti Achterhofista: Amazon.co.uk: Ruokakauppa

Mitä baharat tarkoittaa turkkiksi?

Turkkilainen mausteseos liha-, kala-, linssi-, riisiruokiin jne.

Mikä on Ras el Hanout -mauste?

Ras el hanout on loistava yhdistelmä makeaa ja mausteista. Kaneli, neilikka ja muskottipähkinä antavat mausteseokselle makean aromin, kun taas chili ja inkivääri lisäävät mausteisuutta. Kumina, korianteri ja sarviapila viimeistelevät seoksen eksoottisella otteella.

Mitä voit käyttää ras el hanoutin sijasta?

Yleinen vaihtoehto on curry, joka sisältää myös kuminaa, kurkumaa, kanelia, korianteria ja pippuria, joita löytyy myös ras el hanoutista. Mausteisuudesta riippuen voi sisältää inkivääriä, sahramia, neilikkaa, muskottipähkinää, cayennepippuria, sinappia tai valkosipulia.

Voitko käyttää tikka masalaa garam masalan sijaan?

Ei! Intian kielellä Masala on sekoitus mausteita. Curry on ruokalaji, jossa on kastiketta, ei mitään muuta. Sillä on vähemmän kuin ei mitään tekemistä mausteseoksen kanssa.

Mitä voit käyttää garam masalan sijaan?

• Curryjauhe. Todennäköisesti paras vaihtoehto garam masalalle on curryjauhe, koska se sisältää kuminaa ja korianteria, joita on myös garam masalasta löytyviä mausteita.
• Kuminan siemenet.
• Cha'at Masala.
• Sambhar Masala.
• Korianterin siemeniä.
• Muskottipähkinä.
• Kardemonia.
• Mustapippuri.