John Myers
Varsinkin nyt keväällä, kun marjakausi alkaa taas tässä maassa, mehukkaat mansikat houkuttelevat meidät kojuihin ja lumoavat kauniilla punaisella värillään. Oikealla pesulla ja puhdistuksella mansikoista tulee nopeasti valmistettu ja terveellinen välipala.
Pese ja leikkaa mansikat
Koska supermarketin mansikoita on usein käsitelty lukuisilla torjunta-aineilla, ne kannattaa ehdottomasti pestä ennen syömistä. Myös oman puutarhan marjat on vapautettava hiekasta ja maasta. Mutta sinun tulee tehdä tämä vain ennen kuin nautit siitä. Koska pesemättömänä, makeat marjat säilyvät pidempään eivätkä homehdu yhtä nopeasti kuin juuri pestynä. Siksi ne kannattaa säilyttää peitettyinä ja pesemättöminä jääkaapissa.
Ohjeet
Seuraavissa ohjeissa näytämme, kuinka mansikat pestään ja puhdistetaan oikein:
- Huuhtele mansikat huolellisesti käsisuihkulla; Vaihtoehtoisesti huuhtele edestakaisin kylmässä vedessä
- Valuta siivilässä tai talouspaperin päällä
- Leikkaa vihreät verholehdet irti terävällä veitsellä
Varmista, että hanasta tuleva vesisuihku ei ole liian voimakas. Tämä voi vahingoittaa hedelmää. Lisäksi marjan tyypillinen makea aromi kärsii liian kovasta suihkusta.
Vinkki: Jos haluat pakastaa marjat tai peittää ne suklaalla, kannattaa ne myös kuivata talouspaperilla. Myös verholehdet kannattaa aina poistaa pesun jälkeen, jotta mansikat eivät kastu vedestä.
Pese mansikat suolavedessä?
Jokainen, joka viettää päivän sosiaalisen median alustoilla, kuten TikTok tai Instagram, on törmännyt tähän oudon ideaan, tahtomattaan. Virukseksi levinneessä klipissä voit nähdä pieniä valkoisia toukkia ryömivän mansikoista. Marjat laitettiin aiemmin suolaveteen puoleksi tunniksi. Eläimet ovat hedelmäkärpäsen toukkia. On aivan luonnollista, että hedelmäkärpäsen toukkia löytyy hedelmistämme. Jos nyt mietit, pitääkö mansikoita aina liottaa suolaveteen: ei. Toukat eivät ole vaarallisia. Federal Institute for Risk Assessment sanoo, että jopa tavallinen juomavesi voi poistaa ei-toivottuja aineita ja mikro-organismeja. Lisäksi suolavesi pilaa makeiden marjojen tyypillisen maun, useiden ravitsemustutkijoiden mukaan.
Etsitkö edelleen herkullisia reseptiideoita mansikoiden kanssa? Tutustu sitten herkullisiin mansikkamyytiimme tai pörröiseen mansikkakääryleemme rahkalla.
