Emma Miller
Sianliha on paksu ihonalaisen rasvakerros, johon kerääntyy ja varastoituu erilaisia biologisesti aktiivisia aineita, rasvaliukoisia vitamiineja ja antioksidantteja.
Yksi ukrainalaisten suosituimmista tuotteista sisältää A-, E-, D- ja F-vitamiineja, hivenaineita (seleeni) ja rasvahappoja (tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä).
Mitä hyötyä ihrasta on?
Laardin sisältämistä hapoista arvokkain on arakidonihappo, monityydyttymätön rasvahappo, jolla on monia hyödyllisiä vaikutuksia. Se parantaa aivojen ja sydänlihasten toimintaa, vaikuttaa suotuisasti munuaisten toimintaan ja parantaa veren koostumusta poistamalla ylimääräistä kolesterolia.
Mitä haittaa ihrasta on?
Ensinnäkin laardi on erittäin korkeakalorinen tuote: 100 grammaa sisältää noin 800 kcal.
Tämän tuotteen liiallinen kulutus on suora tie liikalihavuuteen ja korkean kolesterolin aiheuttaman ateroskleroosin kehittymiseen. Sen käyttöä suositellaan rajoittamaan voimakkaasti niille, joilla on verisuoni-, sydän- ja ruoansulatusongelmia.
Kuinka syödä laardia oikein
Laardia on parasta nauttia suolatussa tai suolatussa muodossa. Lisäksi, jos paistat tai poltat sen, siitä ei ole hyötyä terveydelle.
Terveille ihmisille sallittu kolesterolin vuorokausiannos on 300 mg ja sydänkohtauksen saaneille jopa 200 mg. Eli 30 g laardia päivässä ei vain nosta kolesterolitasoa, vaan päinvastoin polttaa sen, ravitsemusasiantuntija Natalia Samoilenko sanoo.
