John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Linssikeitto:
- 2 Kuutioitu salottisipuli
- 1 Valkosipulin kynsi
- 1 cm Kurkumajuuri tai jauhe
- 3 tl garam masala
- 200 g Linssit keltaiset
- 400 g Kuutiot tomaatit, tölkki
- 400 ml Kookosmaito
- 500 ml Kasvisliemi
- 1 rkl Kookosöljy
- 1 tl Maustettu suola
- 1 tl Valkosipulipippuri
- 10 g Tuore inkivääri
- 10 g Telly kirsikkapippuri
Kalapallot:
- 150 g Tuore kalafilee
- 1 voida Tonnikala
- 1 Muna
- 3 rkl Panko jauhot
- 1 cm Tuore inkivääri
- 0,5 tl Maustettu suola
- Tellicherry pippuria
- 2 rkl Korianteria hienoksi pilkottuna
- 1 rkl Kookosöljy
- 2 rkl Panko jauhot ylimääräistä
Ohjeet
Linssikeitto:
- Pilko sipuli ja valkosipulinkynsi pieniksi paloiksi. Paista yhdessä kookosöljyn, linssien, kurkuman, inkiväärin ja garam masalan kanssa. Varoitus: älä anna sen palaa!
- Lisää tomaattikuutiot, kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta ilman kantta. Keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa päällä 20 minuuttia.
Kalapallot:
- Jauha kalafilee tai hienonna se erittäin hienoksi. Purista tonnikala pois ja vaivaa molemmat hyvin munapankojauhojen, inkiväärien, mausteiden ja korianterin kanssa. Muotoile pieniä palloja ja pyörittele niitä pankojauhoissa! Paista niitä kookosöljyssä noin 4 minuuttia!
Linssikeitto:
- Mausta sillä välin keitto uudelleen maustesuolalla, garam masalalla, garam pippurilla!
Tarjoilu:
- Jaa keitto kulhoihin, liu'uta kalapallot vartaisiin ja laita kulhoon! Ripottele päälle vielä korianterinlehtiä! Palvella!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 94kcalhiilihydraatit: 9.7gproteiini: 5grasva: 3.8g
