Onko kauramaito terveellistä?

Kauramaito on trendikästä: kaurapohjainen murojuoma on vegaanista, laktoositonta – ja hyvä vaihtoehto lehmänmaidolle esimerkiksi vegaaneille. Mutta kuinka terveellistä kaurajuoma oikeastaan ​​on?

Yhä useammat ihmiset luopuvat lehmänmaidosta terveydellisistä tai eettisistä syistä. Onneksi vaihtoehtona on nykyään monia kasvipohjaisia ​​juomia: kauramaito, soijamaito, mantelimaito, kookosmaito, spelttimaito ja Co. Kauramaito on erityisen suosittu vegaanien keskuudessa. Ja niillä, jotka eivät siedä maitoa, ei ole laktoosi-intoleranssiongelmia kaurajuomien ja muiden viljapohjaisten juomien suhteen.

Kauramaidosta on nyt tullut todellinen trendijuoma, sitä käytetään usein myös cappuccinoon.

Onko kauramaito terveellistä?

Kauramaito on hyvä maidonkorvike tietyille allergikoille: se ei sisällä laktoosia eikä maitoproteiinia. Juoma ei kuitenkaan sovellu keliakiapotilaille eikä ihmisille, jotka joutuvat tai haluavat välttää gluteenia. Kaura itsessään ei sisällä gluteenia, mutta gluteenipitoista viljaa voidaan kasvattaa pelloilla välikasvina, ja kaura voi myös joutua kosketuksiin gluteenin kanssa sadonkorjuun ja jatkokäsittelyn aikana.

Kaura sisältää myös täytekuitua, jolla voi olla positiivinen vaikutus kolesterolitasoon ja ruoansulatukseen. Jalostettu teollisuustuote ei kuitenkaan enää sisällä liikaa ravintoaineita.

Yhdysvaltalaisen tutkimuksen mukaan viljamaito ei sovellu maidon korvikkeeksi imeväisille. Viljajuomista puuttuu siksi proteiineja ja B12-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä lapsen kehitykselle.

Siksi kauramaito on hyvä maidonkorvike

Kauramaito on hyvä korvike lehmänmaidolle, koska se sopii erinomaisesti ruoanlaittoon ja leivontaan.
Kaurajuoma sopii hyvin myös kahvin kanssa. Maku on melko neutraali verrattuna esimerkiksi soijamaitoon tai mantelimaitoon, jotkut pitävät rakeisesta aromista. Kauramaito on helppo vaahdottaa ja sopii siksi myös moniin cappuccino-versioihin.
Kauramaidolla on hyvä ympäristötasapaino: juoman kaura tulee usein (mutta ei aina) Saksasta ja on usein luomulaatuista. Kaura kestää rikkakasveja, joten viljelijät ruiskuttavat sitä harvoin. Verrattuna muihin kasvipohjaisiin juomiin, kuten mantelimaitoon, tuotanto vaatii myös vähemmän vettä. Sademetsää ei tarvitse raivata kauran vuoksi, kuten joskus soijapavun viljelyssä.
Kauramaidolla on kuitenkin myös haittoja: juomaa on saatavilla lähes yksinomaan juomatölkeissä, jotka aiheuttavat suuren määrän jätettä.

Kuinka monta kaloria kauramaidossa on?

Kasvipohjainen maito sisältää vain yhden prosentin rasvaa – ja siten huomattavasti vähemmän kuin tavallinen lehmänmaito. Maidonkorvike sisältää vielä jonkin verran energiaa: 100 millilitrassa on 42 kilokaloria. Vertailun vuoksi: lehmänmaidossa on 64 kilokaloria tai 49 kilokaloria (vähärasvainen maito).

Miten sinä itse asiassa teet kauramaitoa?

Jos haluat tehdä oman kauramaidon, tarvitset vain kaurapuuroa ja vettä. Liota hiutaleita muutama tunti ja soseuta sitten seos. Kotitaloussiivilän avulla voit lopulta suodattaa kauran maidon pois. Valmistajat lisäävät lisä- ja säilöntäaineita supermarketista tai apteekista tulevaan valmiiseen maitoon.

Palveluntarjoajat eivät muuten saa puhua maidosta kaurajuoman suhteen. Termi maito on lailla suojattu. Sitä saa käyttää vain lehmän, lampaan, vuohen tai hevosen utaremaitoon. Kookosmaidolle on vain yksi poikkeus. Siksi pakkauksessa ei mainita kauramaidosta, maidonkorvike mainostetaan kaurajuomana. Arkikielessä kuluttajat kuitenkin kutsuvat kaurajuomaa kauramaidoksi – sitähän käytetään kuten maitoa.

Kauramaitotesti: mitä kauramaitoa minun pitäisi ostaa?

Jos haluat ostaa kaurajuoman, voit nyt löytää sen melkein jokaisesta supermarketista tai apteekista. Litrahinnat ovat 0.99-2.50 euroa. Hyvä uutinen: Kauramaitotestissämme voimme suositella monia "erittäin hyviä" kaurajuomia, eikä meillä ole yleisesti ottaen valittamista. Turhaa vitamiinilisää ja kiistanalaisia ​​fosfaattia sisältäviä lisäaineita arvostellaan.

Vinkki: Kun ostat, kiinnitä huomiota alkuperä- ja tuotantomaahan. Saksalaisesta luomuviljelystä peräisin oleva kaura tarkoittaa lyhyitä kuljetusreittejä ja viljelyä ilman torjunta-aineita.