Paul Keller
Tiesitkö, että kurpitsanliha auttaa laihduttamaan? Ja tuo kurpitsa ei vain tee sinusta tervettä, vaan myös kaunista? 10 yllättävää faktaa kurpitsakaudesta.
Syksyinen kurpitsakausi ilahduttaa meitä – sinäkin? Täältä saat tietää jännittäviä faktoja kurpitsasta ja myös siitä, onko kurpitsa terveellistä.
Onko kurpitsa terveellistä? Kuinka hyvää kurpitsa ja kurpitsakeitto voivat tehdä meille
Kurpitsa on terve – sen voi jo sanoa. Mutta milloin se on kypsä ja onko sillä väliä, minkä tyyppistä kurpitsaa käytän? Ja onko kurpitsa hedelmä vai vihannes? Löydät sen ja paljon muuta faktoistamme
Koska kurpitsa ei vain maistu herkulliselta, se on todellinen lisä ruokavalioosi. Ja riippumatta siitä, pitävätkö Hokkaidon kurpitsa tai muut voipähkinäkurpitsasta, joko keittoon, kurpitsansiemenöljyyn tai niin moniin muihin resepteihin syötäväksi, kurpitsan kanssa olet aina oikealla puolella ja teet jotain hyvää kehollesi. Mutta nyt päästään tosiasioiden äärelle, jotka tekevät kurpitsasta terveellisen.
Onko kurpitsa jo kypsä? koputtaa!
Kurpitsat kasaantuvat kauppoihin. Mutta mistä tietää, mikä kurpitsa maistuu parhaalta? Tähän on kaksi temppua: Toisaalta koputustekniikka auttaa, kuten melonit. Jos kurpitsa kuulostaa ontolta, se on kypsä. Toisaalta väri antaa tietoa, sen tulee olla kirkkaan oranssia eikä siinä saa olla vihreitä pisteitä. Sitten kurpitsa on valmis terveelliseen kurpitsakeittoon, uuniresepteihin ja moneen muuhun.
Hokkaido, Butternut and Co.: Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa
Kurpitsa on kurpitsa? Ei todellakaan. Yleisimmät lajikkeet kannattaa tuntea. Hokkaido on tunnetuin kurpitsa ja se on helppo valmistaa – hedelmäliha kypsyy nopeasti kypsennettynä ja muuttuu kermaiseksi, kuori on syötävää. Kurpitsa puolestaan tekee vaikutuksen vähemmällä siemenillä ja pähkinävoisella aromilla, minkä vuoksi se maistuu hyvältä raakana, samoin kuin soseen tai keiton kanssa. Muskottipähkinäkurpitsalla on myös erityisen intensiivinen tuoksu ja se sopii erinomaisesti keittoihin.
Kurpitsa on kaunis
Kurpitsan hedelmäliha on täynnä ravinteita. Piihappo varmistaa kauniin ihon ja kynnet, mutta saa myös sidekudoksen jälleen istumaan. Silmämme hoidetaan myös optimaalisesti korkean beetakaroteenipitoisuuden ansiosta. Beetakaroteeni muuttuu elimistössämme A-vitamiiniksi – ja A-vitamiini ei ole tärkeä vain silmille, vaan tukee myös ihoa ja limakalvoja. Lisäksi löydät myös E-vitamiinia ja foolihappoa, kuten Apotheken Umschau tietää.
Niin terveellistä: mahtuu kurpitsan läpi
Erityisesti naiset kärsivät usein raudan puutteesta. Kurpitsa on hyvä kasviperäinen raudan lähde ja vahvistaa siten myös immuunijärjestelmäämme. Kalsium puolestaan varmistaa vahvat luut. Tämä tekee kurpitsasta terveellistä. Ja sen mukana myös kurpitsakeittoa ja muita reseptejä. Todellinen plussa terveydelle.
Vähäkalorinen: Voit laihtua kurpitsalla
Kurpitsalla herkutteleminen on sallittua! Voimaisesta koostumuksestaan huolimatta kasvi on erittäin vähäkalorinen, koska terve kurpitsa koostuu 90 % vedestä. Sen sisältämä kalium säätelee myös nestetasapainoa niin, että veden kertyminen vältetään.
Kurpitsan voi ostaa etukäteen
Vaikka sato on syksyllä sesonkiaikana, kurpitsan ystävät voivat nauttia niistä vielä pidempään, jos heillä on varastoa. Koska kurpitsat säilyvät useita kuukausia viileässä paikassa, kuten kellarissa! Sitten voit vihdoin kokeilla monia terveellisiä reseptejä – keiton lisäksi tarjolla on monia muita vaihtoehtoja, kuten gulassi, täytetty kurpitsa ja Co. Kurpitsa tulee hävittää vasta kun iholle tulee tummia pilkkuja ja pehmenee. Leikkauksen jälkeen kurpitsa säilyy kelmussa jääkaapissa viikon ajan.
Siellä on spagettikurpitsa
Laihduttaako pastalla? Erityinen spagettikurpitsa tekee tämän mahdolliseksi. Sen hedelmäliha hajoaa kypsennyksen aikana nuudelimimaisiksi kuiduiksi, jotka näyttävät spagettia ja voidaan myös käsitellä näin. Tämä tekee niistä ihanteellisia pastan korvikkeena vähähiilihydraattisille faneille.
Kurpitsan voi pakastaa
Jos haluat nauttia kurpitsasta ja kurpitsakeitosta ympäri vuoden, voit yksinkertaisesti pakastaa kurpitsan hedelmälihan. On parasta kuori kurpitsa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi, vaahdota hetken ja jäähdytä uudelleen. Tämä on ihanteellinen pohja kurpitsakeitolle.
Kurpitsa on marja
Ja maailman suurin marja. Kurpitsan kasvit kuuluvat virallisesti marjahedelmiin. Kokonsa ja kuorensa vuoksi niitä kutsutaan myös kuorimarjoiksi.
Älä heitä pois terveellisiä kurpitsansiemeniä
On tunnettua, että kurpitsansiemenet ovat terveellisiä. Siitä huolimatta useimmat ihmiset heittävät ytimet pois koverrettuaan ne. Sen sijaan voit vapauttaa ne hedelmälihasta ja kuivata uunipellillä 20 minuuttia 100 asteessa, makeuttaa tai suolata kurpitsansiemeniä – välipala on valmis. Reseptit voivat olla niin yksinkertaisia.
Kaiken kaikkiaan kurpitsa on hyväksi terveydelle ja siksi täydellinen ruokavalioosi – yhtä monta ravintoainetta kuin kurpitsassa on. Todella hyvää ruokaa. Ja jos haluat tietää mitä kurpitsansiemenöljy sisältää, klikkaa sitä alla ja opi hieman lisää herkullisesta öljystä, sen arvokkaista ainesosista ja miksi sillä on positiivinen vaikutus terveyteen.
