Emma Miller
Viljelijöiden mukaan vesimelonikausi alkoi tänä vuonna kaksi viikkoa myöhässä epäsuotuisten sääolosuhteiden vuoksi. Sade ja rakeet vaurioittivat satoa, ja joidenkin viljelijöiden oli kylvettävä peltonsa uudelleen.
Kannattaako ostaa varhaisia vesimeloneja?
Ihmisillä ei ole kiirettä ostaa vesimeloneja. Ensinnäkin korkean hinnan vuoksi ja toiseksi mahdollisen nitraattipitoisuuden vuoksi.
Biologi Iryna Yezhel kertoo, että nitraattien esiintyminen vesimeloneissa on normaalia, ja niiden määrä tarkistetaan ennen kuin tuotteet saapuvat hyllyille. Hänen mukaansa nitriitit, jotka muodostuvat nitraateista pitkäaikaisen varastoinnin ja kuljetuksen aikana, ovat paljon vaarallisempia.
”Nitriitit vahingoittavat koko kehoa solutasolla. Ne häiritsevät soluhengityksen tasapainoa. Tämä voi johtaa eri järjestelmien häiriöihin: hermostoon, tuki- ja liikuntaelimistöön ja vaikuttaa hemoglobiiniin”, Yezhel sanoo.
Näin ollen ensimmäiset ulkomailta tuodut vesimelonit voivat olla terveydelle vaarallisempia.
Kuinka valita vesimeloni
Kun ostat vesimelonin, asiantuntijat neuvovat kiinnittämään huomiota sen ulkonäköön. Erityisesti valkoisen tai keltaisen täplän esiintyminen osoittaa, että marja on kypsynyt auringossa itsestään.
Jos tällaisia täpliä on kaksi tai useampia, se tarkoittaa, että vesimelonia liikutettiin erityisesti ja lannoitteita voitiin lisätä hedelmän kasvun nopeuttamiseksi. On parempi olla ostamatta tällaista vesimelonia ilman erityistä nitraattitarkistusta.
