John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 60 g Ruisleipää tai sämpylöitä
- 1 Keskipitkä sipuli
- 1 Keskikokoinen omena, n. 200 g, esim. Gala
- 1 rkl Sitruunamehua
- 150 g Kaksinkertainen tuorejuusto
- 1 kg Kassler, vapautettu
- 2 rkl Laardi
- 2 rkl Voi
- Pippuri myllystä
Ohjeet
- Leikkaa tai murskaa ruisleipä hyvin pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Raasta omena karkeasti (kuorineen) ja sekoita sitruunamehun kanssa.
- Sekoita kaikki nämä ainekset tuorejuuston kanssa ja mausta pippurilla.
- Leikkaa Kassler n. 8 viipaletta, kuumenna ihra ja paista Kassler-viipaleita lyhyesti mutta voimakkaasti ja laita sitten uunivuokaan. Valuta paisti n. 150 m vettä, kiehauta hetkeksi ja kaada Kasslerin päälle.
- Levitä tuorejuustoseos Kasslerin päälle ja paina hieman alas. Laita voi hiutaleina massan päälle ja pois ... esilämmitettyyn uuniin. 225 °C (kiertoilma n. 180 - 200 °C) n. 25 min.
- Lisäkkeeksi söin perunamuusia ja salaattia.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 482kcalhiilihydraatit: 1.8gproteiini: 6.4grasva: 50.4g
