Kelp nuudelit ja merispagetti tomaatti-mansikkakastikkeella

Laita kuiva merispagetti kiehuvaan suolaveteen ja keitä noin 20 minuuttia. Huuhtele rakkolevänuudelit kylmällä vedellä ja keitä noin 5 minuuttia.

Kokeile jotakin pastaa ja testaa purema. Jos haluat, että ne ovat pehmeämpiä, jätä ne veteen vielä muutamaksi minuutiksi. Jos haluat sekoittaa vihreitä ja valkoisia nuudeleita, sekoita ne kattilassa kahdella haarukalla.

Kuori parsanvarsien alaosa ja leikkaa pieniksi paloiksi, puolita mansikat ja kirsikkatomaatit. Kuumenna puolet voista kahdessa kattilassa. Laita parsat ensimmäiseen pannuun ja anna kiehua noin 15 minuuttia. Pyöritä paloja säännöllisesti, kunnes ne ovat kauttaaltaan hieman ruskeita. Laita kirsikkatomaatit ja mansikat toiselle pannulle ja keitä kuumalla pannulla muutama minuutti. Ne eivät saa tulla liian pehmeiksi, vain lämmitä niitä hieman ja vuodattaa mehua. Mausta hieman suolalla ja pippurilla.

Pasta voidaan sekoittaa parsaan ja kastikkeeseen tai tarjoilla erikseen. Vinkki: Koska levänuudelit, kirsikkatomaatit ja parsat ovat melko mietoja, yrtit, parmesaani tai bottarga voivat lisätä ruokaan vieläkin välimerellistä makua.