Madeline Adams
Tiukkaa ketogeenistä ruokavaliota pidetään parantavana ravitsemusmuotona joihinkin vaivoihin, kuten epilepsiaan. Tiettyjen muiden sairauksien kohdalla ketogeeninen ruokavalio näyttää kuitenkin voivan pahentaa oireita.
Ketogeeninen ruokavalio ei ole hyödyllinen kaikkiin sairauksiin
Ketogeenisellä ruokavaliolla suuri osa päivittäisestä kaloritarpeesta tulee rasvasta (75–90 prosenttia), kohtalainen osa proteiinista (riittääkseen proteiinitarpeen täyttämiseen) ja vain hyvin pieni osa hiilihydraateista (5–10 prosenttia tai enintään 50 g hiilihydraatteja).
Joten jos rasva on niin tärkeä ravintoaine ketogeenisessa ruokavaliossa, niin on tietysti äärimmäisen tärkeää valita oikeat eli laadukkaat rasvat – varsinkin jos ketogeenistä ruokavaliota halutaan käyttää parantavana ravintona tiettyihin sairauksiin.
Ihosairauksissa, kuten psoriaasissa, rasvat vaikuttavat tautiin hyvin eri tavoin (ainakin hiirillä) rasvatyypistä riippuen, lokakuussa 2019 Journal of Investigative Dermatology -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan.
Tutkimus: Ketogeeninen ruokavalio pahentaa ihoa
Hämmästyttävää kyllä, rasvat, joita pidetään yleisesti erityisen terveellisinä, kuten kookosöljyn keskipitkäketjuiset rasvahapot, saivat ihon näyttämään huonommalta, varsinkin kun niitä yhdistettiin kalaöljystä tai jopa kasviperäisistä lähteistä, kuten pähkinöistä ja pähkinöistä, saataviin omega-3-rasvahappoihin. siemenet.
”Tutkimuksemme auttaa meitä ymmärtämään paremmin ketogeenisen ruokavalion mahdollisia vaikutuksia tulehduksellisiin ihosairauksiin. Tiedämme nyt myös, kuinka tärkeää on valita oikeat rasvat”, selitti tutkija Barbara Kofler Paracelsus Medical Universitystä Salzburgista.
"Havaitsimme, että tasapainoinen ketogeeninen ruokavalio, joka sisältää runsaasti pitkäketjuisia rasvoja (kuten oliiviöljyä, soijaöljyä, kalaa, pähkinöitä, avokadoa ja lihaa), ei edistänyt tulehduksellisia ihoprosesseja.
Ketogeenistä ruokavaliota, jossa on suuria määriä keskipitkäketjuisia rasvahappoja yhdistettynä omega-3-rasvahappoihin, ei siksi tule harjoittaa tulehduksellisissa ihosairauksissa, koska ne voivat pahentaa tulehdusprosesseja.
Mitä elimistössä tapahtuu, kun syö vääriä rasvoja?
Salzburgin Paracelsuksen lääketieteellisen yliopiston dermatologisen tiedekunnan tutkija Roland Lang selitti: "Jos kulutat suuria määriä keskipitkäketjuisia rasvoja (MCT-rasvoja) osana ketogeenistä ruokavaliota, tämä ei johda pelkästään tulehduksellisen aineen lisääntymiseen. lähettiaineita (sytokiinit), mutta myös niin kutsuttujen neutrofiilisten granulosyyttien kerääntymiseen ihoon, mikä johti hiirten ihon heikkenemiseen.
Neutrofiiliset granulosyytit kuuluvat valkosoluihin. Nämä ovat erikoistuneita immuunisoluja, jotka voivat muodostaa reseptoreita keskipitkäketjuisille rasvahapoille, mikä tarkoittaa, että keskipitkäketjuiset rasvahapot aktivoivat ne ja voivat ilmaantua tulehduksellisia puolustusreaktioita.
Koska neutrofiilisten granulosyyttien lisääntynyt aktiivisuus liittyy myös muihin autoimmuunisairauksiin, eli psoriaasin lisäksi myös esim. B. lupus erythematosukseen tai nivelreumaan, tulee välttää tekijöitä, jotka lisäävät tätä neutrofiilisten granulosyyttien aktiivisuutta entisestään. Muuten voi kehittyä muita autoimmuunisairauksia.
Ketogeeniset ruokavaliot ovat yhä suositumpia
Ketogeeniset ruokavaliot ovat tulossa yhä suositummiksi toisaalta siksi, että niillä toivotaan voittavan joitain sairauksia, mutta toisaalta, koska toistuvasti väitetään, että niillä voidaan laihduttaa niin ihanasti. Erityisesti tulehdussairauksiin pitäisi pystyä puuttumaan ketogeenisellä ruokavaliolla.
Koska keskipitkäketjuisia rasvahappoja ja omega-3-rasvahappoja mainostetaan yleensä tulehduskipulääkkeinä, monet käyttävät jälkimmäistä ravintolisänä (esim. kalaöljykapseleina).
Ketogeenistä ruokavaliota noudattavat voivat kuitenkin kuluttaa näitä rasvoja paljon suurempia määriä, joten yllä olevan tutkimuksen mukaan tämä ei ehkä ole suositeltavaa, jos sinulla on tulehduksellisia ihosairauksia.
Runsaasti rasvaa ja hiilihydraatteja sisältävät ruokavaliot edistävät tulehdusta
Aiemmat tutkimukset ovat jo osoittaneet, että sekä runsaasti rasvaa että hiilihydraatteja sisältävät ruokavaliot voivat edistää psoriaasin etenemistä ja ihotulehduksen spontaania ilmaantumista.
Yllä olevan tutkimuksen tutkijat epäilivät nyt, että hiilihydraatit olivat ongelma ja että ketogeenisellä ruokavaliolla, joka sisältää runsaasti rasvaa mutta vähän hiilihydraatteja, on oltava positiivinen vaikutus tulehdukseen. He myös ajattelivat, että olisi järkevää vaihtaa pitkäketjuiset rasvat, ainakin osittain, keskipitkäketjuisiin rasvoihin ja omega-3-rasvahappoihin vähähiilihydraattisen ruokavalion tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen lisäämiseksi.
Ketogeeninen ruokavalio: Parempi ei psoriasikseen
Mutta niin ei käynyt. Tulehdus lisääntyi tässä ketogeenisen ruokavalion muodossa. Toisaalta pitkäketjuisiin rasvoihin perustuvalla ketogeenisellä ruokavaliolla tulehdus ei pahentunut.
Esitetyssä tutkimuksessa ketogeenisen hiiren ruokavalion rasvapitoisuus oli 77 prosenttia, minkä tutkijat havaitsivat erittäin korkeaksi, mutta varsin yleiseksi todellisessa ketogeenisessä ruokavaliossa. Dr Kofler neuvoo: "Useimpien ketogeenistä ruokavaliota noudattavien ihmisten ei tarvitse huolehtia ei-toivotuista tulehduksellisista ihoreaktioista. Jos kuitenkin kärsit jo psoriaasista, sinun ei luultavasti kannata harjoittaa ketogeenistä ruokavaliota.
