John Myers
Sisällys
show
Ainekset
sose
- 200 g Perunat
- 200 g Persiljan juuri
- 250 ml Soijamaidon neste
- 1 hyppysellinen Muskottipähkinä
- 1 kappale Sitruuna
kastike
- 300 g Juures
- 1 rkl Tomaattisose
- 2 rkl Sokeri
- 2 rkl Jauhot
- 500 ml punaviini
- 1 kimppu Timjami
Myös
- 200 g Tuoretta ruusukaalia
- 200 g Kuningas osterisienet
Ohjeet
sose
- Keitä perunat ja persiljajuuri suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi, anna haihtua ja purista perunapuristimen läpi. Kuumenna soijamaito margariinin, suolan, pippurin ja muskottipähkinän kanssa kiehuvaksi ja sekoita joukkoon puristetut perunat ja persiljajuuri puulusikalla. Mausta sitruunan kuori ja hieman sitruunamehua, lisää mahdollisesti hieman margariinia ja soijamaitoa, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Mausta maun mukaan muskottipähkinällä, pippurilla ja suolalla.
kastike
- Kuumenna soijamaito (noin 250 ml) margariinin, suolan, pippurin ja muskottipähkinän kanssa kiehuvaksi ja sekoita joukkoon puristetut perunat ja persiljajuuri puulusikalla. Mausta sitruunan kuori ja hieman sitruunamehua, lisää mahdollisesti hieman margariinia ja soijamaitoa, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Mausta maun mukaan muskottipähkinällä, pippurilla ja suolalla
Ruusukaali
- Poista uloimmat lehdet, leikkaa puoliksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä noin 4 minuuttia, kunnes ne ovat kiinteitä, sammuta ja paista kuumassa rasvassa. Mausta suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä ja ripaus sokeria.
Kuningas osterisienet
- Puolita kuninkaalliset osterisienet, paista kasvisrasvassa, mausta.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 74kcalhiilihydraatit: 9gproteiini: 2.3grasva: 1.6g
