John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Liha :
- 750 g Raguiksi leikatut lampaan kylkiluut
- 2 Pc Karkeasti hienonnettu sipuli
- 4 Pc Karkeasti hienonnettu valkosipuli
Mausteet:
- 1 rkl Raakasta seesaminsiemenistä valmistettu tahinipasta
- 1 tl Kuivattu timjami
- 1 tl Jauhetut fenkolin siemenet
- 1 tl Jauhetut korianterin siemenet
- 1,5 tl Oregano
- 2 Pc laakerinlehdet
- 4 Pc mausteneilikka
- 2 Pc Pieni punainen chili hienonnettuna
- 1 dl punaviini
- 3 dl Lammas- tai vasikanlientä
- 2 Pc Appelsiinin ja sitruunan kuori
- 1 Pc Purkki tomaattikuutioita
Kasvis:
- 3 Pc Sellerin varret lehtineen kuutioina
- 300 g Vihreät pavut puolitettuna
- 300 g Knirps Kübis kuutioina
- 1 Pc Keltainen paprika kuutioina
- 1 Pc Tölkki maissin jyviä
- 1 Pc Paahdettuja maapähkinöitä
Ohjeet
Ragu:
- Ruskista liha, vähennä lämpöä, paista sipulit, valkosipuli ja kaikki mausteet tahinipastasta chilipippuriin. Kuori punaviinillä, vähennä hieman, lisää lampaanlihaliemi sekä appelsiinin ja sitruunan kuori, keitä noin 15-20 minuuttia.
Kasvis:
- Lisää nyt kuutioidut tomaatit mehuineen, kurpitsa, paprika, selleri, hauduta noin 10 minuuttia, lisää sitten pavut, maissi ja maapähkinät ja keitä vielä 10 minuuttia. Ripottele päälle suikaleiksi leikattuja sellerinlehtiä. Couscousgrit, riisinuudelit tai perunamuusi sopivat hyvin sen kanssa. Pisara Walliser Dôleä tai Pinot Noiria olisi myös hyvä.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Hyvää ruokahalua .... ja tsemppiä sinulle !!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 88kcalhiilihydraatit: 6.3gproteiini: 1grasva: 0.7g
