John Myers
Lammassalaatti kirsikkatomaatteja, vadelmia, fetaa ja paahdettuja pinjansiemeniä
Täydellinen lammassalaatti kirsikkatomaateilla, vadelmilla, fetalla ja paahdetuilla pinjansiemenillä resepti kuvalla ja yksinkertaisilla vaiheittaisilla ohjeilla.
Salaatille:
- 1 paketti lampaansalaattia
- 500 g kirsikkatomaatteja
- 250 g vadelmia
- 1 kpl. Feta
- 2 kpl. Salottisipulia
Vinaigrettea varten:
- 5 rkl Oliiviöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 1 rkl Sinappia
- 4 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria
- Tuoretta tilliä
- 2 kpl. Valkosipulin kynnet
Vinaigrettea varten:
- Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita voimakkaasti.
Salaatille:
- Pese kaikki vihannekset huolellisesti ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese myös vadelmat. Pilko salottisipulit hienoksi. Laita kaikki yhteen isoon kulhoon ja sekoita. Paahda pinjansiemeniä päällystetyssä pannussa.
- Tarjoilua varten laita salaatti ensin lautaselle. Laita sitten päälle vadelmia ja murskaa niiden päälle fetaa. Lisää lopuksi paahdetut, vielä lämpimät pinjansiemeniä ja levitä päälle kastiketta.
