John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g Lautas linssit
- 1 Sipuli
- 0,5 tl Hienosokeri
- 1 tl Tomaattisose
- 4 cl Portviini
- 200 ml punaviini
- 1,5 L Kasvisliemi
- 3 Jauhoiset perunat
- 1 rkl Balsamiviinietikka tumma
- 150 g Thüringenin punainen makkara
- 1 Chorizo-makkara
- Mausteet kuvatulla tavalla
Ohjeet
- Pilko sipuli. Karamellisoi tomusokeri kattilassa, lisää tomaattipyree, sitten sipulit, kuullota vähän. Valuta portviinillä ja sitten punaviinillä. Vähennä ja lisää sitten liemi ja linssit. Anna kaiken kiehua noin 1 tunti, kuori perunat, kuutioi 2.5 kappaletta ja raasta 1/2.
- Sekoita kypsennysajan puolivälissä keiton joukkoon perunakuutiot ja sitten raastettu peruna. Lisää 1 laakerinlehti. Kuutioi punainen makkara ja lisää se. Kuori chorizo ja leikkaa viipaleiksi tai puoliviipaleiksi. Mausta muhennos sokerilla, suolalla, pippurilla, paprikalla ja pienellä muskottipähkinällä ja lisää kerma.
- Lisää balsamiviinietikka ja sammuta lämpö. Lisää chorizo muhennoksen joukkoon ja anna sen lämmetä. Mausta maun mukaan ja tarjoile.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 40kcalhiilihydraatit: 1.1gproteiini: 1.7grasva: 2.3g
