Linssipata…

Lajittele linssit, pese ne ja liota niitä yön yli kolminkertaisessa määrässä vettä. Keitä turvonneita linssejä liotusveden kanssa 15 minuuttia.

Kuori ja pese perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja keitä noin 20 minuuttia. Valuta ja lisää linsseihin.

Puhdista, pese ja paloittele vihannekset. Laita pekoni ja maustepippuri kattilaan. Kaada vesi, kiehauta ja keitä noin 30 minuuttia.

Poista pekoni, kaada liemi siivilän läpi. Poista maustepippurin jyvät. Soseuta vihannekset ja sekoita keittoon. Kaada joukkoon niin paljon lientä, kuinka paksua tai ohutta haluat muhennoksen.

Leikkaa muhennos puoliksi. Vaihtoehto 1: Leikkaa pekoni kuutioiksi ja sekoita linssimuhennos.

Koska en todellakaan pidä mustasta vanukasta, mutta mieheni ei osaa muuta linssipataa, niin nyt tulee variantti 2: leikkaa musta vanukas kuutioiksi, leikkaa kurkkukurkut pieniksi paloiksi. Sekoita keittoon musta vanukas, kurkkukurkut ja meirami. Mausta maun mukaan pienellä kurkkuvedellä.

Jokainen valmistaa etikkaa ja sokeria oman maun mukaan molemmissa versioissa.