Painonpudotus Bulgurilla: Näin voit välttää ruoanhimoa

Bulgurin sanotaan edistävän terveellistä painonpudotusta. Koska laihtuminen on jatkuva ongelma monille, haluaisimme kertoa sinulle tässä artikkelissa, kuinka vehnä voi auttaa sinua laihduttamaan ja kuinka voit sisällyttää sen ruokavalioosi.

Ravintoaineet: Kuinka bulgur voi auttaa sinua laihtumaan

Bulgur ei ole useimpien ihmisten päivittäisellä ruokalistalla. Jos kuitenkin aiot pudottaa painoa, saattaa olla järkevää kokeilla viljaa.

• Bulgur tunnetaan myös durumvehnäna. Bulgur valmistetaan erittäin hellävaraisesti: se keitetään ensin höyryssä ja kuivataan sitten. Hellävarainen tuotanto varmistaa, että jyvän ravinteet säilyvät optimaalisesti.
• Bulgurissa voi olla useita terveellisiä ravintoaineita. Se voi saada esimerkiksi noin 140 milligrammaa magnesiumia 100 grammaa kohden. Magnesium tukee luonnollisia hermo- ja lihastoimintoja: Voit hyötyä siitä jopa lisääntyneellä fyysisellä aktiivisuudella ja laihduttaessasi.
• Bulgur sisältää myös suuria määriä rautaa, joka on tärkeää monille kehon toiminnoille.
• Durumvehnän mannasuurimon sisältämä kuitu on myös erityisen kiinnostava painonpudotuksen kannalta: 100 grammassa bulguria on noin 30 grammaa kuitua. Korkea kuitupitoisuus takaa kylläisyyden tunteen pitkään. Jos juot myös runsaasti vettä, kuidut turpoavat. Tämä voi stimuloida ruoansulatusta ja auttaa sinua laihtumaan terveellä tavalla.
• Myös lukuisten hermoille ja aivoille tärkeiden vitamiinien päivittäinen tarve voidaan kattaa bulgurilla. Yhtäältä tämä sisältää kaikki B-influenssan vitamiinit sekä K-vitamiinin ja E-vitamiinin.
• Jos haluat myös kasvattaa lihaksia laihduttaessasi, proteiinilähde on yleensä erittäin hyödyllinen: Bulgurissa on noin 9 grammaa proteiinia 100 grammassa. Näin päivittäinen kasviproteiinin tarve katetaan optimaalisesti.

Vertaa bulguria riisiin, pastaan ​​ja couscousiin

Jokainen, joka haluaa laihtua, etsii yleensä "oikeita" elintarvikkeita, jotka tukevat kehoa. Näin bulguria verrataan klassisiin lisukkeisiin:

• Suurin ero couscousin ja bulgurin välillä on tuotannossa: Vaikka bulgur valmistetaan aina hellästi, niin kuskusin valmistukseen käytettävät vehnänjyvät jauhetaan pieniksi paloiksi. Tämän seurauksena ne sisältävät vähemmän ravintoaineita kuin bulgur.
• Jos vertaat bulgurin ravintokuidun määrää riisin määrään, huomaat heti, että se on noin kaksi kertaa suurempi. Joten jos korvaat riisin ruoissasi bulgurilla, voit odottaa nopeampaa kylläisyyttä korkean kuitupitoisuuden ansiosta. Tällä voi olla positiivinen vaikutus kalorien saantiin, jolla on tärkeä rooli painonpudotuksessa. Myös bulgurin kalorimäärä ja rasvapitoisuus ovat alhaisemmat kuin klassisen riisin.
• Nuudeleiden ja bulgurin vertailu on samankaltainen: Vaikka nuudeleita on yleensä syötävä hyvin suuri määrä saavuttaaksesi täyden vaikutuksen, pienempi annos riittää yleensä bulgur-resepteihin.
• Yhteenveto : Voit käyttää bulguria laihdutusohjelmassasi ihanteellisena korvikkeena riisille, pastalle ja couscousille erilaisissa runsaissa mutta myös makeissa ruoissa. Makua kuvataan yleensä melko voimakkaaksi ja pähkinäiseksi, mutta se voidaan yhdistää myös makeisiin ruokiin.

Esimerkkiresepti: kevyt bulgur-salaatti

Raikas ja kevyt bulgur-salaatti sopii mainiosti vähäkaloriseksi lisukkeeksi grillattaessa, mutta myös muiden ruokien kanssa ja valmistuu nopeasti.

• Neljälle hengelle tarvitset 45 grammaa bulguria, 150 grammaa minitomaatteja ja 200 grammaa kurkkua.
• Oikea mauste on tärkeää, jotta salaatti maistuu hyvältä. Tarvitset teelusikallisen tilliä, 0.5 tl kasvislientä, tl jauhettua kuminaa, 0.5 tl pippuria, 0.5 tl kuumaa paprikaa, murskattua valkosipulin kynttä, 0.5 tl suolaa, 10 millilitraa oliiviöljyä, 15 grammaa oliiviöljyä. seesaminsiemeniä ja vähän ruohosipulia.
• Ensimmäisessä vaiheessa valmista bulgur pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Lisää kasvisliemi veteen, jossa keität bulgurin.
• Pese nyt tomaatit ja kurkku. Leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi ja laita sivuun. Kun bulgur on kypsää, voit sekoittaa sen mausteiden, kuutioitujen tomaattien ja kurkkujen kanssa. Herkullinen salaatti on valmis.

Resepti bulgurilla: herkullisia bulgur-palloja

Bulgurilla voidaan valmistaa monia erilaisia ​​reseptejä. Bulgur-pallot sopivat esimerkiksi buffet-pöydälle tai salaatin täytteeksi.

• Neljälle hengelle tarvitset 4 grammaa hienoa bulguria ja 200 grammaa parsakaalia. Tarvitset myös 200 keskikokoista munaa, 2 rkl korppujauhoja, 3 rkl oliiviöljyä ja suolaa, pippuria ja muskottipähkinää maun mukaan.
• Ensimmäisessä vaiheessa valmista bulgur pakkauksen ohjeen mukaan. Sillä välin pese parsakaali ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi. Täytä nyt kattila vedellä, lisää ripaus suolaa ja anna parsakaalin kypsyä kiehuvassa vedessä 5 minuuttia.
• Huuhtele keitetty parsakaali, kuivaa kevyesti ja leikkaa erittäin ohuiksi paloiksi. Taita ne sitten bulgurin alle ja lisää munat, korppujauhot, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Muotoile viimeisessä vaiheessa massasta pieniä palloja.
• Kuumenna öljy pannulla. Paista pallot lyhyesti molemmilta puolilta, jotta ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Molemmin puolin paistaminen toimii erityisen hyvin kahdella ruokalusikalla. Voit nyt järjestää pallot haluamallasi tavalla.