Valmista cashewmaitoa itse – näin se toimii

Näin voit valmistaa cashew-maidon itse kotona

Cashew-maito ei ole vain herkullinen vaihtoehto lehmänmaidolle vegaaneille tai maitoallergikoille. Koska maitovaihtoehto vakuuttaa hienolla, miedolla maullaan. Lisäksi käytetyt cashew-pähkinät, kuten kaikki muutkin pähkinät, ovat hyviä terveydelle.

1. Cashew-maitoon tarvitset vain cashewpähkinöitä ja vettä. Jos pidät siitä hieman makeampaa, lisää esimerkiksi taateleita. Cashew-pähkinöiden suhde veteen on yleensä yhdestä kolmeen, mutta se on viime kädessä oman maun mukaan.
2. Liota cashewpähkinät vedessä yön yli.
3. Seuraavana päivänä kaada vesi pois siivilän avulla. Liotetut cashewpähkinät laitetaan tehokkaaseen tehosekoittimeen sopivan vesimäärän kanssa. Jos haluat makeuttaa cashewmaitosi lisäksi, lisää valitsemaasi makeutusainetta.
4. Kun kaikki on hienonnettu ja sekoitettu hyvin, cashew-maito irtoaa hieman karkeammista osista. Voit käyttää tähän esimerkiksi puuvillakangasta. Jos valmistat usein maitovaihtoehtoja, kannattaa ostaa pähkinämaitopussi, joka on paljon kätevämpi käyttää.
5. Vinkki: Cashew-maidosi karkeammat komponentit sopivat erinomaisesti käytettäväksi myslissä tai leivonnassa.