Tee itse perunoita – näin se toimii

Näin helppoa on tehdä itse perunoita

Perunat valmistetaan perunoista, joten voit valmistaa ne käytännössä itse kotona. Näytämme sinulle vaihe vaiheelta, kuinka se tehdään.

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen kiertävällä ilmalla, ylä- ja alalämpö 220 asteeseen. Huomaa kuitenkin, että kotitekoiset perunat ovat huomattavasti parempia ja rapeampia, jos ne ovat kiertoilmauunissa.
2. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
3. Ota haluttu määrä perunoita ja kuori ne huolellisesti. Paras tapa tehdä tämä on kasvisten kuorintakone. Vinkki: Perunat toimivat parhaiten suurten perunoiden kanssa.
4. Käytä joko perunaleikkuria tai leikkaa perunat itse haluttuun muotoon. Puolita perunat ja leikkaa puolikkaat samanpituisiksi suikaleiksi. Vinkki: käytä vain omenaleikkuria, jos haluat paksuja perunatikkuja. Puolita lopuksi vain keskiosa, jota käytetään omenaleikkurilla kuorimiseen.
5. Aseta perunanauhat pellille ja varmista, etteivät ne ole päällekkäin. Mitä hienommaksi leikkaat perunat, sitä nopeammin ne ovat valmiita.
6. Kaada sitten yksi tai kaksi teelusikallista öljyä perunoiden päälle, kuten oliiviöljyä. Sekoita perunat uudelleen teelusikalla ja varmista, että öljy on jakautunut tasaisesti kaikkiin perunoihin.
7. Laita nyt perunat uunin keskelle 30-45 minuutiksi. Tämä vaihtelee perunoiden määrästä ja paksuudesta riippuen.

Kotitekoiset perunat: mitä pitää huomioida?

Tarkista sillä välin, ovatko kotitekoiset perunat jo valmiit ja kokeile jos mahdollista. Kun ne muuttuvat hieman ruskeiksi, ne ovat valmiita. Jos perunoita on liikaa, kannattaa ne joko tehdä peräkkäin tai kahdelle tarjottimelle tai kääntää perunaliuskoja.

• Sitten on mausteiden vuoro. Täällä voit käyttää mausteita haluamallasi tavalla. Valitse esimerkiksi suola, paprikajauhe tai valmis ranskanperunamauste.
• Uunin sijaan voit laittaa perunanauhat myös rasvakeittimeen ja paistaa ne siellä. Tässä testissä voit lukea, mikä on paras kuumailmakeitin.