Tee sipulijauhe itse: Näin se toimii

Tee itse sipulijauhetta – siksi se on vaivan arvoista

Kotitekoisella sipulijauheella saat nopeasti viimeistelyn useille ruoille.

• Sipulijauhe säilyy helposti useita kuukausia, eikä se vie juuri lainkaan tilaa.
• Kotitekoisen sipulijauheen avulla tiedät tarkalleen, että siinä ei ole lisäaineita.
• Lisäksi jauhe on huomattavasti halvempaa kuin ostettu, samaa luomulaatua oleva tuote.
• Muuten: Vaikka aromaattiset mukulat maistuvat hyvältä ja ovat terveellisiä ihmisille, sipulit ovat myrkyllisiä koirille.

Näin maustejauhe valmistetaan

Tarvitset vähintään 10 keskikokoista sipulia sipulijauheen valmistamiseen.

• Poista kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi siivuiksi.
• Vuoraa uunipellit leivinpaperilla ja aseta niille sipuliviipaleet. Sipuliviipaleet asetetaan vain vierekkäin, ei päällekkäin, muuten ne kuivuvat huonosti.
• Loppujen lopuksi tarjottimet ovat uunissa, lämpötila on noin 50-60 astetta. Älä sulje uunin luukkua kokonaan, vaan työnnä puulusikka niiden väliin. Kosteus voi poistua raon kautta. Vaihtoehtoisesti avaa uunin luukku silloin tällöin.
• Vinkki: Jos sinulla on kuivausrumpu tai kuivaat usein hedelmiä ja vihanneksia, voit käyttää tätä kuivausprosessissa.
• Uunista ja sipuliviipaleiden hienojakoisuudesta riippuen prosessi kestää noin kuudesta seitsemään tuntia. Heti kun sipulit ovat täysin kuivuneet, niitä käsitellään edelleen.
• Huomautus: Älä ota sipulia uunista ennen kuin ne ovat täysin kuivia. Jos sipulit ovat edelleen kosteat, on olemassa vaara, että jauhe homehtuu nopeasti.
• Murskaa lopuksi kuivat sipuliviipaleet tehosekoittimessa tai huhmareella.
• Sipulijauhe säilyy useita kuukausia läpinäkymättömässä säilytyspurkissa tai pimeässä paikassa.