Tee salaattimausteet itse – näin se toimii

Tee itse salaattimausteet: Näin

Voit tehdä helposti itse salaattimausteita. Maun mukaan voit vaihdella niitä helposti. Jos haluat valmistaa salaattimausteita etukäteen, älä missään tapauksessa käytä tuoreita yrttejä. Ne homehtuivat muutaman päivän kuluttua.

• Salaattimausteseokseksi sekoita 4 ruokalusikallista kuivattua persiljaa, 2 rkl kuivattua oreganoa, 1 tl sipulijauhetta, 1 rkl ruohosipulia ja 1 tl merisuolaa, 0.5 tl pippuria, teelusikallinen kuivattua tilliä ja 1.5 tl. teelusikallinen kuivattua villivalkosipulia.
• Jos pidät salaattimausteista hienoksi, laita ne tehosekoittimeen ja hienonna ne tehosekoittimessa.
• Kaada salaattimausteet kierrekorkkiin. Sulje se hyvin. Säilytä kotitekoisia mausteita viileässä, pimeässä paikassa.
• Jos haluat käyttää maustetta, sekoita 1.5 rkl mausteseosta 50 millilitraan öljyä ja 50 millilitraa etikkaa.

Nämä mausteet sopivat myös salaatin mausteeksi

Voit helposti muokata salaattimausteita oman maun mukaan. Seuraavat yrtit ja mausteet sopivat tähän.

• Yhdistä esimerkiksi persilja, ruohosipuli, tilli ja basilika.
• Itämaisen vaikutelman saamiseksi voit käyttää esimerkiksi kuivattua sitruunankuorta ja seesaminsiemeniä.
• Valkosipuli, sipuli ja chili lisäävät mausteita salaattiin.
• Käytä myös pippuria, valkopippuria ja kuivattuja tomaatteja.
• Lisää hieman sokeria tai maissitärkkelystä saadaksesi hieman hedelmäisen sävyn.
• Korvaa tavallinen suola merisuolalla.
• Varmista aina, että säilytät mausteet oikein. Muuten ne voivat pilata.