Tee tryffeleitä itse: parhaat vinkit ja temput

Tryffelisuklaat sopivat erinomaisesti lahjaksi tai erilaisiin juhliin ja on helppo valmistaa itse kotona. Tässä artikkelissa kerromme, mitä tarvitset ja miten edetä parhaiten.

Tee tryffeleitä itse: tarvitset sitä

Jotta voit tehdä suosittuja suklaata itse, tarvitset:

• 200 grammaa tummaa tai maitosuklaata
• 30 grammaa voita
• 100 grammaa kermavaahtoa
• Valinnainen: 1 rkl rommia tai viskiä
• Koristeeksi: kaakaojauhetta, suklaalastuja tai jauhettuja pähkinöitä

Ohjeet – Miten edetä

Kun olet yhdistänyt kaikki ainekset, noudata seuraavia vaiheita:

1. Pilko ensin tumma tai maitosuklaat pieniksi paloiksi ja leikkaa myös voi pieniksi paloiksi.
2. Laita nyt kerma kattilaan ja anna kiehua hetken.
3. Ota sen jälkeen kerma lämmöltä ja lisää suklaa ja voi. Sekoita kaikki hyvin keskenään.
4. Anna seoksen sitten jäähtyä. Halutessasi voit nyt lisätä myös alkoholia.
5. Laita seos sitten jääkaappiin noin 10 tunniksi.
6. Ota sen jälkeen massa jääkaapista ja muotoile käsin pieniä palloja.
7. Voit nyt pyörittää muotoiltuja palloja esimerkiksi kaakaossa, raasteessa suklaassa tai pähkinöissä.
8. Tämän jälkeen suklaat ovat valmiita syötäväksi. Ne säilyvät muutaman päivän jääkaapissa.