John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Porkkana spagetti
- 1 kimppu Luomuporkkanat
- 1 pieni Leikattu sipuli
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 1 hyppysellinen Sokeri
- 1 hyppysellinen Murskaa pippurit
- 1 kimppu Hienonnettu persilja
Marionin kalkkunanrintaa kermasienillä
- 500 g Kalkkunanrinta
- 100 g Miedosti savustettua pekonia
- 500 g Sienet ruskeat
- 1 Leikattu sipuli
- 1 Valkosipulin kynnet hienonnettuna
- 0,125 L valkoviini
- 200 ml Kerma 10% rasvaa
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 1 hyppysellinen Murskaa pippurit
- 0,5 tl Paprika -mauste
- 1 hyppysellinen Curry
- 1 kimppu Provencen yrtit
Ohjeet
- Pese porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi pienellä sitruunamehulla, sekoita hyvin, laita porkkanat sivuun.
- Pese kalkkunanrinta, taputtele kuivaksi ja leikkaa kuutioiksi. Kuumenna öljy wok-pannussa ja paista kalkkunanrinta. Leikkaa aamiaispekoni pieniksi kuutioiksi, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet ja hikoile niiden kanssa.
- Kuumenna kattilassa voita ja kuullota hienonnetut sipulit kevyesti, lisää porkkanat, suola, pippuri ja sokeri ja kypsennä kannen ollessa hieman auki noin 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä. Kääntele lopuksi joukkoon hienonnettu persilja ja olet valmis.
- Valuta kalkkunanrinta valkoviinillä ja keitä hieman. Sekoita neljään osaan leikatut sienet ja kaada niiden päälle kerma, hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Kääntele joukkoon Provencen yrtit ja kiehauta kerran. Suolalla, pippurilla, paprikalla ja currylla Mausta maun mukaan ja olet valmis.
- Lisukkeena: Parasta luonnon- tai villiriisiä, rosmariiniperunaa, mahdollisesti pastaakin. Hyvä ruokahalu
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 78kcalhiilihydraatit: 1.6gproteiini: 11.2grasva: 2.2g
