John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Lihapullat:
- 600 g Jauheliha
- 1 Sipuli
- 1 Muna
- 1 rkl Sinappi
- 1 tl Paprikajauhe
- 1 tl Maustettu suola
- 1 tl Valkosipulipippuri
- 3 rkl korppujauho
- 1 hyppysellinen Sarviapilan jauhe
- 1 hyppysellinen Telly kirsikkapippuri
- 1 hyppysellinen Tuore raastettu muskottipähkinä
Tomaattikastike:
- 400 ml Pilkotut tomaatit
- 200 g Hapukerma
- 1 Valkosipulin kynsi
- 1 tl Maustettu suola
- 1 tl Valkosipulipippuri
- 1 tl Makea paprikajauhe
- 50 ml Portti punainen
- 1 rkl Hunaja
- 1 Roiskahtaa Etikka
- 1 Roiskahtaa Tuore raastettu muskottipähkinä
- 1 Roiskahtaa Telly kirsikkapippuri
- Salvia tuoreena
- Tuore oregano
- Tuore rosmariini
Lisäksi:
- 100 g Mozzarella
- 50 g Raastettu Emmental
- 50 g Tuoretta parmesaania
- 5 Sienet ruskeat
- 1 Sipuli
Ohjeet
Lihapullat:
- Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Vaivaa jauhelihan, kananmunan, korppujauhojen, sinapin ja edellä mainittujen mausteiden kanssa. Muoto n. 20 palloa. Paista lihapullat hetkeksi öljyssä ja laita uunivuokaan sivuun.
Tomaattikastike: Kuumenna uuni 180 asteeseen kuumaan ilmaan.
- Hienonna tomaatit, sekoita mausteet, smetana, portviini, hunaja ja etikka keskenään. Pese ja hienonna yrtit, lisää myös kastikkeeseen.
- Puhdista sienet ja leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Paista sipulit ja sienet lihapullien jäljelle jääneessä rasvassa ja kaada lihapullien päälle. Kaada sitten kastike päälle.
- Levitä päälle juusto ja paista uunissa 40 minuuttia.
- Valmista sillä välin lisukkeet! Meidän kanssamme Penne! 🙂
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 190kcalhiilihydraatit: 6.5gproteiini: 11.8grasva: 12.6g
