Meloni- ja appelsiiniliköörihillo

by John Myers Heinäkuu 26, 2021, 3: 44 am

5 alkaen 7 ääntä

Yhteensä aika 25

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Kalorit 398 kcal

Sisällys show

Ainekset

500 g Verkkomaisen melonin hedelmäliha
250 g Sokerin säilöntä 2:1
1 paketti Sitruunahappo
1 laukaus Appelsiinilikööri

Ohjeet

Soseuta karkeasti kuutioitu melonimassa suuressa kattilassa. Sekoita säilöntäsokerin kanssa ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää sitruunahappo. Anna kiehua n. 4-5 minuuttia samalla sekoittaen. Tee geelitesti.
Sekoita lopuksi joukkoon toinen annos (minulle se oli noin 4-5 ruokalusikallista) appelsiinilikööriä. Kaada hillo välittömästi valmiisiin purkkeihin, sulje tiiviisti ja käännä ylösalaisin 5 minuuttia. Käännä se sitten ympäri ja anna jäähtyä.
Määrä antoi minulle kaksi purkkia hilloa.

Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 398kcalhiilihydraatit: 93.5g

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.