John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 150 g Voi
- 100 g Sokeri
- 1 paketti Vaniljasokeri
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 1 tippaa Karvasmanteli-aromi
- 2 Munat
- 125 g Jauhot
- 0,5 tl Leivinjauhe
- 2 rkl Rommi
- 50 g Jauhetut hasselpähkinän ytimet
- Tomusokeria pölyttämistä varten
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen (tai kiertoilma 160 asteeseen). Voitele kakkuvuoka ja ripottele korppujauhoilla tai jauhoilla. Sekoita taikinaa varten voi korkeimmalla teholla käsivatkaimella tasaiseksi. Sekoita joukkoon vähitellen sokeri, vaniljasokeri, suola ja aromi, kunnes sokeri on liuennut.
- Sekoita munat joukkoon vähitellen, noin 1/2 minuuttia joka kerta. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita joukkoon vuorotellen rommin kanssa keskiteholla. Kääntele lopuksi joukkoon hasselpähkinät. Lisäsin myös noin 30 g suklaapisaroita.
- Kaada taikina muottiin ja paista kuumassa uunissa noin 45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä muotissa noin 10 minuuttia, poista se sitten muotista ja käännä ritilälle. Ripottele jäähtymisen jälkeen tomusokerilla tai peitä kuorruteella (esim. hasselpähkinäkuorrute).
- Pähkinäkakun voi paistaa myös 24 cm Guglhupf-vuokalla. Kaksinkertaista tätä varten ainekset ja paista noin 55 minuuttia.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 474kcalhiilihydraatit: 45.6gproteiini: 3.1grasva: 28.3g
