John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 3 Pc. Sipuli
- Makea paprikajauhe
- Öljyä paistamiseen
- 350 g Vehnäjauhot tyyppi 550
- 350 g Spelttijauho tyyppi 630
- 300 g Ruisjauhotyyppi 1800
- 1 paketti Hapantaikina uute
- 2 paketti Kuivahiiva
- 4 tl Suolaa
- 700 ml Lämmin vesi
Ohjeet
- Ripottele sipuliin hieman paprikaa ja paista öljyssä ruskeaksi. Levitä sitten talouspaperille niin, että osa öljystä poistuu.
- Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää vesi ja sipuli ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Peitä ja pidä tämä taikina lämpimänä 2 tuntia. Äänenvoimakkuuden tulisi noin kaksinkertaistua.
- Vaivaa taikina uudelleen käsin jauhotetulla alustalla, muotoile leipäksi ja laita nostatuskoriin. (Tein siitä 2 pientä leipää) Peitä ja anna kohota vielä 20 minuuttia.
- Kumoa taikina pellille, poista kori ja paista 200 asteessa esilämmitetyssä uunissa noin 75 minuuttia. Laita kupillinen vettä uuniin paistamisen ajaksi!!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 11kcalhiilihydraatit: 1.4gproteiini: 1grasva: 0.2g
