Müslipatukat Gluteenittomia

• Kuumenna voi ja hunaja niin, että voi sulaa ja hunajasta tulee nestemäisempi. Anna jäähtyä hieman ja lisää mysliin ja sekoita hyvin, jotta mysli on tasaisesti kosteaa. Esilämmitä uuni 170 asteeseen ylä-/alalämpö
• Vatkaa nyt valkuaiset kiinteäksi valkuaiseksi ja kääntele ne varovasti mysliseokseen. Nyt joko paina seos tiukasti tankovuokaan tai levitä pellille ja esim. lasilla, paina tiukasti alas. Paista nyt 15-20 minuuttia riippuen siitä kuinka ruskeaa/rapeaa haluat sen olevan.
• Anna jäähtyä muotissa/pellillä. Kun se on kylmä, leikkaa tai poista varovasti muotista.

Muunnelmia

• Tein sen Kölln-myslillä ja Bauckhofin suklaamyslillä. Voit myös tehdä 625g mysliä itse ja käyttää sitä tai, kuten minä tein, levittää sen päälle suklaapaloja paistamisen jälkeen.