John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Kaulapihvi:
- 300 g 2 marinoitua kaulapihviä paprikalla
- 2 rkl Auringonkukka öljy
- 2 isot nipistykset Karkeaa merisuolaa tehtaalta
- 2 isot nipistykset Värikäs pippuri tehtaalta
Vihannessekoitus:
- 150 g 1 punainen paprika
- 150 g 1 vihreä paprika
- 150 g 1 iso sipuli
- 150 g Kiinankaalin lehtien sydämet
Palvella:
- 2 levyjä Yrttivoita
- Sämpylöitä tai patonkeja
Ohjeet
Kaulapihvi:
- Paista kaulapihvi pannulla auringonkukkaöljyssä (2 rkl) kummaltakin puolelta kullanruskeaksi, mausta kumpikin isolla ripaus karkeaa merisuolaa ja väripippuria, ota pois pannulta tarjoiluun asti ja pidä uunissa 50 asteessa lämpimänä. °C
Vihannessekoitus:
- Puhdista ja pese paprikat ja leikkaa pieniksi timanteiksi. Kuori, puolita ja leikkaa sipuli paloiksi ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi. Leikkaa kiinankaalin lehtien sydämet pieniksi timanteiksi. Laita leikatut vihannekset pihvipaistinpannulle ja paista/paista. Mausta makealla soijakastikkeella (1 rkl), myllyn karkealla merisuolalla (2 isoa ripaus) ja värillisellä pippurilla myllystä (2 isoa ripaus). Paista kaikki / sekoita 4-5 minuuttia.
Palvella:
- Ripottele niskapihvin päälle yrttivoita ja tarjoile kasvissekoituksia. Se tarjoillaan sämpylöiden tai patonkien kanssa.
