John Myers
Sisällys
show
Ainekset
New Yorkin juustokakku:
- 250 g murokeksi
- 120 g Voi
- 500 g Kermajuusto
- 330 g Hapukerma
- 4 tl Ruokatärkkelys
- 4 Pc. Keltuainen
- 150 g Hienosokeri
- 1 Pc. Vaniljatanko
- 1 tl Suolaa
- Sitruunan raastettu kuori
Avodaco lime jalapeno jäätelö:
- 2 Pc. avodaco
- 7 Pc. limetin
- 200 g Hienosokeri
- 4 Rings Marinoitu jalapeño
- 8 Pc. Korianterin lehdet
- 3 rkl Popcorn-maissi
- 3 rkl Öljy
- 3 rkl Sokeri
Ohjeet
New Yorkin juustokakku:
- Jauha keksit hienoksi muruksi ja vaivaa sitten massaksi lämpimän voin kanssa. Painele sitten tämä massa uunivuokaan, paina alas sekä pohja että pieni reuna ja laita jääkaappiin.
- Sekoita sitten tuorejuusto, smetana, tomusokeri, munankeltuainen, tärkkelys, suola, vaniljatangon sisäpuoli ja käsittelemättömän sitruunan kuori ja levitä keksipohjan päälle. Aseta sen päälle reiällinen alumiinifolio. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 130 asteessa tunnin ajan. Tämän jälkeen kakkua on säilytettävä viileässä paikassa vähintään 5 tuntia, mieluiten yön yli.
Avocado lime jalapeno jäätelö:
- Soseuta jäätelöä varten kaikki ainekset tehosekoittimessa ja laita jäätelökoneeseen noin tunniksi, jotta se pysyy kauniin kermaisena.
- Laita popcornit öljyn ja sokerin kera popcornkoneeseen (kattila, sekoita tässä paljon!) Ja odota, kunnes karamellinkultainen popcorn on poksahtanut. Tarjoa lopuksi jäätelö ja popcornit päälle.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 416kcalhiilihydraatit: 44.5gproteiini: 5.3grasva: 24.1g
