John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 8 punainen Slip kirsikat
- 1 ruokalusikka Brandy
- 6 Mon Chéri -suklaat
- Voita muottiin levitettäväksi
- Korppujauhoja kasteluun
- 60 g Jauhot
- 1 teelusikka Leivinjauhe
- 1 teelusikka Vaniljakastike jauhe
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 50 g Jauhetut hasselpähkinät
- 30 g Täysmaidosta raastettua suklaata
- 20 g Pilkotut pistaasipähkinät
- 60 g Voi
- 60 g Erittäin hienoa sokeria
- 1 Vaniljasokeri
- 2 Munat koko M
- 2 ruokalusikka Hienosokeri
- 1 ruokalusikka Tuorepuristettua sitruunamehua
Ohjeet
- Resepti syntyi koekeittiössäni ja tuloksena on todellinen "herkku". Leivontaainesäiliössäni oli jäljellä 8 punaista kirsikkaa - laitoin ne taikinaan.
- Leikkaa kirsikat pieniksi paloiksi ja sekoita brandyn kanssa ja aseta sivuun. Ota Mon Chéri pois pakkauksesta. Voitele muffinivuoka, jossa on 6 koloa, ja ripottele päälle korppujauhoja ja laita jääkaappiin. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Siivilöi jauhot leivinjauheen ja vaniljakastikejauheen kanssa ja sekoita joukkoon ripaus suolaa, hasselpähkinät, raastettu suklaa ja hienonnetut pistaasipähkinät.
- Vatkaa voi sokerin ja vaniljasokerin kanssa valkoiseksi ja kermaiseksi vaahdoksi, vatkaa jokaista munaa noin minuutin ajan ja sekoita sitten vähitellen jauhoseos joukkoon. Taita lopuksi kirsikat (ilman nestettä) valmiin taikinan alle. Kuorrutukseen käytin nestettä.
- Levitä noin 2/3 taikinasta 6 muffinsikoteloon, laita Mon Chéri jokaiseen ja taputtele loput taikinasta konvehdit päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 45 minuuttia. Sekoita tänä aikana kirsikkanesteestä kuorrute, johon on lisätty hieman sitruunamehua ja tomusokeria.
- Anna muffinien jäähtyä hieman, käännä ne sitten onteloista ja sivele kuorrutuksella vielä lämpiminä.
- Älä unohda: aseta pieni astia kiehuvalla vedellä uunin pohjalle.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 448kcalhiilihydraatit: 44.9gproteiini: 5.1grasva: 25.8g
