John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 750 g kurttukaali
- 750 g Jauheliha
- 2 Sipulit
- 2 Valkosipulin kynsi
- 150 g Kuivatut tomaatit öljyssä
- Suolaa
- Pippuri myllystä
- 3 tl Makea paprika
- 2 rkl Meirami
- 250 ml Rama Cremefine 7 %
- 250 g Sulatejuusto puolirasvainen
- 500 g Pasta taikina
- 50 g Tuoretta parmesaania
- 50 g Raastettua mozzarellaa
Ohjeet
- Puhdista, pese, neljäs ja leikkaa sianvarsi ohuiksi suikaleiksi. Paino 750 g. Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko hienoksi. Valuta tomaatit hieman ja kuutioi.
- Paista jauhelihaa tarttumattomassa pannussa murenevaksi. Mausta suolalla, pippurilla, paprikalla ja meiraminilla. Lisää savoijikaali, sipulit, valkosipuli ja tomaatit. Paista myös voimakkaasti käännellen. Sekoita joukkoon n. 750 ml vettä ja Cremefine sekä sulatejuusto. Hauduta noin 10 minuuttia. Kaada sitten savoijakaali- ja jauhelihaseos pois, purista se varovasti pois kerääen kastike. Anna jäähtyä hieman.
- Rullaa pasta taikina auki ja leikkaa se puoliksi. Levitä puolet savoy-kaali- ja jauhelihaseoksesta jokaiselle pastalautaselle ja rullaa pitkältä puolelta. Leikkaa jokainen n. 10 rullaa. Kaada kastike isoon (tai 2 pienempään) uunivuokaan. Laita pastarullat joukkoon.
- Sekoita juusto ja levitä sen päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia.
- Nuudelisämpylät maistuvat hyvältä sellaisenaan tai tomaattikastikkeen kanssa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 198kcalproteiini: 15.3grasva: 15.3g
