John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 250 g Voi
- 200 g Valkoinen sokeri
- 1 paketti Vaniljasokeri
- 6 Vapaan kanan munia
- 200 g Seidenbacher trail sekoitusmutteri
- 250 g Jauhot
- 1 paketti Leivinjauhe
- 200 Millilitraa Maito
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 100 g Täysmaitopäällyste
Ohjeet
- Erottele munat ja laita valkuaiset sivuun. Paahda pähkinäseos pannulla ilman öljyä ja anna jäähtyä.
- Vatkaa voi, vaniljasokeri, sokeri ja munankeltuaiset kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot leivinjauheeseen, lisää ja sekoita. Lisää maito ja sekoita myös.
- Jauha jäähtynyt pähkinäseos myllyllä, lisää taikinaan ja sekoita. Vatkaa valkuainen ripaus suolalla kovaksi vaahdoksi ja kääntele taikinaan. Laita taikina nyt valmistettuun Gugelhupf-vuokaan ja tasoita.
- Laita Gugelhupf 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin (kiertoilma) ja paista noin 60 minuuttia. (Tiikkunäyte) Ota paistoajan jälkeen pois uunista ja anna jäähtyä muotissa.
- Sulata kastike vesihauteessa, anna sen jäähtyä hieman, levitä jäähtyneen Gugelhupfin päälle ja anna jähmettyä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 397kcalhiilihydraatit: 46gproteiini: 4.4grasva: 21.7g
