Okra on niin terveellistä: kaikkea ravintoarvoista, vaikutuksista ja hyödyistä

Tässä postauksessa opit mitä okra on ja mikä tekee siitä niin terveellisen. Okra tunnetaan myös nimellä vaahtokarkki ja se tulee alun perin Afrikasta. Peperonin kaltaisten palojen maku muistuttaa vihreitä papuja.

Okra – siksi se on niin terveellistä

Raakana syötynä okra on terveellinen välipala ja siitä saa myös loistavan salaatin täytteen. Höyrytettynä tai paistettuna ne sopivat hyvin curry- ja kasvispannuille sekä runsaiden liha- ja kalaruokien kanssa.

• Vihreistä paloista niin terveellisiä tekee niiden ravintoarvo: 100 g okraa sisältää vain noin 20 kcal, josta rasvaa 0 g, kuitua 5 g ja hiilihydraatteja ja proteiineja 2 g kutakin.
• Mikroravinteet ovat kuitenkin myös jännittäviä. 100 g paloja sisältää 36 mg C-vitamiinia, 38 mg magnesiumia, 69 mg kalsiumia, 199 mg kaliumia, 75 mg fosforia ja 394 µg beetakaroteenia.
• 100 grammalla paloja katat noin kolmanneksen päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta. Okra edistää siten tervettä immuunijärjestelmää.
• Kuten sen sisältämällä beetakaroteenilla, C-vitamiinilla on antioksidanttivaikutus. Beetakaroteeni on myös tärkeä ihon ja silmien terveydelle.

Näin okra vaikuttaa kehoon

Okran makro- ja mikroravintoainepitoisuus ei jätä toivomisen varaa. Niiden alhainen kaloripitoisuus tekee vihreistä paloista suositun osan laihdutusdieettejä.

• Olipa sitten rapea välipala tai kasvislisäke – jos haluat laihtua ja kaipaat muutosta ruokavalioosi, kannattaa kokeilla okraa.
• Okraa ei pidetä vain laihduttajana, sillä sillä on myös ruoansulatusta edistävä vaikutus. Syynä tähän on okran korkea kuitupitoisuus.
• Sen sisältämä kasvilima auttaa myös ylläpitämään tervettä suolistoflooraa ja lievittämään maha-suolikanavan oireita, kuten vuonna 2014 julkaistu tutkimus osoitti.
• Vihreitä vihanneksia ei kuitenkaan kannata syödä liikaa. Tämä johtuu siitä, että okra sisältää pieniä määriä oksaalihappoa, joka voi edistää munuaiskivien muodostumista.