John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Pataruokaa varten:
- 500 g Spagetti
- 350 g Jäätyneitä herneitä
- Suolaa
- 1 Sipuli
- 1 punaiset paprikat
- 100 g Kinkku ja kuoripaisti leikkeleitä tai keitettyä kinkkua
- 60 g cabanosi
- 2 rkl Voi
- 8 Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä, valutettu
- Mustapippuri
- 0,5 tl "La Vera" paprikajauhe, savustettu, mieto
Näyttelijöille:
- 4 Munat
- 200 ml Maito
- 200 g Kerma
- 2 rkl Tuoretta parmesaania
- 2 rkl Pakastettu puutarhayrttiseos
- 2,5 rkl Ajvar lievä
- 1 tl Italialainen mausteseos
- Suolaa
- Mustapippuri
Gratinointiin:
- 180 g Tuore raastettu Emmental
Ohjeet
- Keitä spagettia ja herneitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kiinteitä ja valuta. Huuhtele herneet kylmällä vedellä. Kuumenna uuni 200 asteeseen (ylä- ja alalämpö). Kuori sipuli, puhdista ja pese paprikat. Kuutioi sipuli, paista liha ja paprikat, leikkaa Cabanossi viipaleiksi. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit suikaleiksi.
- Kuumenna voi pannulla ja paista kaikkea siinä noin 5-7 minuuttia, lisää aurinkokuivatut tomaatit 5 minuutin kuluttua. Mausta mustapippurilla ja paprikajauheella. Täytteenä vatkaa munat, maito, kerma, parmesaani, yrtit ja ajvar keskenään. Mausta hyvin italialaisella mausteseoksella, suolalla ja pippurilla.
- Levitä spagetti isoon uunivuokaan. Lisää herneet Cabanossi-sipuliseokseen ja sekoita nuudelien kanssa. Levitä kuorrute tasaisesti pinnalle ja ripottele sitten Emmentalilla. Paista uunin keskitasolla noin 45 minuuttia, kunnes juusto on kauniin ruskea. Järjestä sitten ja tarjoile. Sen kanssa maistuu valitsemasi raikas salaatti, tällä kertaa meillä oli tomaatti-kurkkusalaatti. Hyvä ruokahalu :-).
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 248kcalhiilihydraatit: 27.8gproteiini: 7.8grasva: 11.6g
