John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 10 arkki Gelatiini
- 400 ml Passionhedelmänektari
- 100 ml Kuiva valkoviini
- 200 g Sokeri
- 250 g Vadelmat, pakaste
- 50 g Hienosokeri
- 150 g Kermavaahto
- 1 rkl Pistaasipähkinät
Ohjeet
- Liota gelatiini. Kuumenna passionhedelmänektari, viini ja sokeri kiehuvaksi, anna jäähtyä hieman. Purista gelatiini pois ja liuota kuumaan nektariin. Kaada neste vanukasmuotteihin (125 ml kukin) ja jäähdytä vähintään 4 tuntia.
- Anna vadelmien sulaa ja siivilöi ne siivilän läpi. Sekoita joukkoon tomusokeri. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, kaada tähtisuuttimella varustettuun pussiin. Kasta muotit hetkeksi kuumaan veteen, käännä hyytelö muotista lautasille. Lisää jokaiseen hieman vadelmamassaa.
- Koristele kermatuffeilla. Hienonna pistaasipähkinät ja ripottele ne tuffeille.
- Vinkki 4: Soseutin vadelmat sitruunamehun ja tomusokerin kanssa ja laitoin sitten siivilän läpi.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 373kcalhiilihydraatit: 49gproteiini: 17.7grasva: 11.5g
