John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 400 g Sienet
- 100 g Purjo
- 5 salottisipuli
- 1 Munakoiso tuore pieni
- 2 Turkkilainen paprika
- 3 Valkosipulin kynnet
- 3 Oreganon oksia
- 3 Basilikan oksia
- 3 ruokalusikka Vaaleanpunainen pippuri
- 4 Chili paprikat
- 260 Millilitraa Rypälesiemenöljy
- 260 Millilitraa Rapsiöljy
- 3 ruokalusikka Tummaa balsamiviinietikkaa
- 150 Millilitraa punaviini
- 250 Millilitraa Kasvisliemi
- 1 ruokalusikka Timjami hunaja
- 1 Clementine Bio
Ohjeet
- Kiehauta balsamiviinietikka, punaviini, kasvisliemi ja hunaja. Vähennä lämpöä. Leikkaa vihannekset suupalan kokoisiksi paloiksi ja kypsennä annoksina. Sen pitäisi olla edelleen kiinteä puremaan. Kaada joukkoon kasvislientä ja tarvittaessa viiniä.
- Valuta vihannekset siivilässä,
- Pese klementiini kuumalla vedellä ja kuori ohuesti. Leikkaa kuori paloiksi.
- Laita vihannekset yrteineen, valkosipuli, klementiinikuori, chili ja vaaleanpunainen pippuri kierretölkkeihin. Ravista kaikki hyvin ja täytä öljyllä. Vihannesten tulee peittyä kokonaan öljyllä. Sulje purkit kansilla.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja laita lasit kuumaan veteen. Jätä lasit kuumaan veteen 10 minuutiksi. Ota kattilasta, käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä.
- Laita viileään ja pimeään paikkaan.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 222kcalhiilihydraatit: 3.5gproteiini: 2.2grasva: 21.7g
