John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Taikina:
- 75 g Kylmä voi
- 80 g Sokeri
- 2 Vapaan kanan munia
- 2 rkl Rommi
- 300 g Jauhot
- 1 paketti Vaniljasokeri
- 0,5 paketti Leivinjauhe
Peittämistä varten:
- 1 paketti Vanilja vanukas
- 500 ml Maito 3.8
- 500 g Creme fraiche -juusto
- 1 voida Ananasviipaleet (340 g valutettu paino)
- 1 Valkoinen kakkukuorrute
Ohjeet
- Kaada ananasviipaleet siivilään ja kerää mehu talteen.
- Sekoita jauhot leivinjauheeseen. Tee kulhossa jauhoista, voista, sokerista, vaniljasokerista, rommista ja kananmunista taikina. Muotoile taikinasta pallo, kääri folioon ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Keitä vaniljavanukas ohjeen mukaan ja anna jäähtyä hieman. Lisää crème fraîche ja sekoita. Kaada taikina valmiiseen joustovuokaan, kauli se lattialle ja vedä n. 4 cm korkea reuna. Kaada massa joukkoon ja tasoita. Levitä lopuksi ananasviipaleet pinnalle.
- Laita kakku 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 55-60 minuuttia. Keitä kuorrute ohjeen mukaan 150 millilitrassa mehua ja 100 millilitraa vettä. Ota kakku uunista ja levitä kuorrute kuuman kakun päälle. Anna kakun nyt jäähtyä vuoassa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 217kcalhiilihydraatit: 23.1gproteiini: 3.9grasva: 11.2g
