Pistaasipähkinämarsipaani pääsiäismunat

Pistaasimarsipaanin saa kohtuulliseen hintaan valmiissa muodossa, vaikka sen voisi tehdä myös itse raakamarsipaanilla ja jauhetuilla pistaasipähkinöillä. Tämä ei kuitenkaan ole halvempaa ... ja supernopeaksi (pääsiäis)lahjaksi valmis on ihanteellinen.

Ensinnäkin kiehauta vesi hitaasti kattilassa. Murenna suklaa, laita isompaan (ruostumattomasta teräksestä valmistettuun) kulhoon ja valmista se valmiiksi. Vaivaa samalla valmis marsipaaniseos uudelleen hyvin, muotoile rullaksi ja leikkaa 25 10 g:n viipaleeksi. Muotoile jokainen viipale kahdella ojennetulla kädellä, ensin pyöristämällä ja muotoile sitten pieneksi munaksi kuppikäsin. Varaa muovimatto valmiiksi kastettujen kananmunien ja kokonaisten pistaasipähkinöiden asettamiseen.

Välissä, kun vesi on kiehunut, ota kattila pois lämmöltä, aseta kulho sen päälle ja anna suklaan ja kookosöljyn sulaa. Kun noin puolet siitä on sulanut, ota kulho pois vesihauteesta ja anna lopun liueta jo nestemäiseen, lämpimään suklaaseen ilman lämpöä, mutta sekoittaen. Sen tulisi silloin olla vain haalea sukeltamista varten.

Kasta sitten kananmunat vähitellen, nosta ne ulos praliinihaarukalla (tai normaalilla) haarukalla, älä anna valua ja aseta ne muovipohjalle. Aina kun 3-4 on kastettu, laita pistaasipähkinä päälle heti, jotta suklaa ei jähmety sille liian kiinteäksi. Kaikki tämä ei vie yli 30 minuuttia ja sinulla on erittäin henkilökohtainen lahja läheisillesi...

Anna valmiiden munien jähmettyä hyvin jäähdytettynä ja säilytä niitä - hyvin jäähdytettyinä, mutta ei jääkaapissa - kunnes ne luovutetaan.

Yllä oleva henkilömäärä viittaa 25 kappaleen annokseen.