John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1500 g Luumut tai luumut
- 3 Persikat (n. 300 g)
- 250 g Aprikoosit
- 750 ml Persikka- tai punaviinirypälemehu
- 0,125 l valkoviini
- Sokeri 200g + 50g
- 80 g Ruokatärkkelys
- 0,25 l Maito
- 100 g Kermavaahto
- 500 g piimä
- 2 paketti "Vaniljan makuinen" jälkiruokakastike ilman kypsennystä
- Mahdollisesti minttu koristeeksi
Ohjeet
- Puhdista, pese ja kivistä luumut.
- Viipaloi persikat ja aprikoosit ristiin, huuhtele hetkeksi kiehuvalla vedellä ja huuhtele kylmällä vedellä. Kuori, puolita ja kivet.
- Leikkaa persikat kahdeksasosiksi ja neljäsosia aprikoosit.
- Kiehauta 1/2 l persikkamehua, viiniä ja 200 g sokeria kattilassa.
- Sekoita tärkkelys ja muu mehu tasaiseksi.
- Sakeuta kiehuvaa mehua sillä.
- Kääntele hedelmät joukkoon ja anna kiehua hetken aikaa.
- Sekoita maito, kerma, piimä ja 50 g sokeria kastikejauheeseen tasaiseksi.
- Noin Anna levätä 1 minuutti ja sekoita sitten taas voimakkaasti.
- Koristele rouheet mintulla, tarjoa kastikkeen kera.
