John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 175 g Tomaattisose
- 2 Kuutioitu sipuli
- 3 Valkosipulin kynsi murskattuna
- 1 tl Jauhettu kumina
- 1 tl Oregano
- 1 rkl Makea paprikajauhe
- 2 tl Chili (cayennepippuri)
- 1 voida Säilykkeet pavut
- 500 ml Soijamaidon neste
- 1 tl Merisuola
- 0,5 tl Mustapippuri
- 1 rkl Kasvis margariini
- 100 ml Omenasiiderietikka
- 50 ml Soijakastike
- 2 rkl Dijon-sinappi
- 2 rkl Sitruunamehua
- 0,5 tl Curry
- 1 tl Kaneli
- 1 tl Jauhettu inkivääri
Ohjeet
"Worcestersauce" vegaani
- 1 Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi
- 2 Leikkaa valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi
- Laita omenasiideri etikka, soijakastike, Dijon-sinappi, mustapippuri, chilijauhe, sitruunamehu ja curry valmiiden sipulien ja valkosipulin kanssa tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen kastike.
chili
- 1 Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi
- 1 Leikkaa valkosipulinkynsi pieniksi paloiksi
- Sekoita tomaattipyre valmiiden sipulien ja valkosipulin kanssa.
- Mausta kuminalla, oreganolla, paprikajauheella ja cayennepippurilla.
- Lisää vegaaninen Worcestershire-kastike ja kuumenna kiehuvaksi.
- Lisää vettä tarpeen mukaan.
- Hauduta miedolla lämmöllä ja lisää pavut.
- Peitä ja ota pois liedeltä valmistaaksesi polenta.
polenta
- Sekoita soijamaito, merisuola ja mustapippuri ja kiehauta.
- Kääntele joukkoon polenta koko ajan sekoittaen (älä anna paakkuun muodostua!).
- Sekoita joukkoon margariini ja keitä miedolla lämmöllä vielä 8-10 minuuttia samalla sekoittaen.
Yhdistä chili ja polenta
- Kuumenna uuni ja voitele suorakaiteen muotoinen muoto (esim. margariinilla).
- Täytä valmis chili tasaisesti muottiin.
- Kaada valmis polenta päälle niin, että se peittää chilin lähes tasaisesti.
- Paista pannua 190-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
- Ota se uunista 30 minuutin kuluttua ja anna hautua 10-15 minuuttia.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 73kcalhiilihydraatit: 5.9gproteiini: 3.3grasva: 3.8g
