John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 400 g lyyrakivihiili)
- 400 g Jäädytetyt pinaatti lehdet
- 3 Isot perunat
- 200 g Hakkaidon kurpitsa
- Suolaa, pippuria, muskottipähkinää
- Sitruunamehua
- Maissihiutaleet
- 1 rkl Kurpitsansiemenöljy
- 2 salottisipuli
- 1 rkl Kermajuusto
- Selkeytetty voi
- Oliiviöljy
- Maito
Ohjeet
- Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi, leikkaa myös kurpitsa kuutioiksi. Keitä veden ja suolan kanssa 20 minuuttia. Kuori salottisipulit, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kuullota pienessä määrässä oliiviöljyä läpikuultavaksi. Lisää pinaatti, lisää 1/2 kupillista vettä ja sulata pinaattia keskilämmöllä 15 minuuttia,
- Suolaa ja pippuroi kala, lorauta sitruunamehulla ja anna marinoitua noin 10 minuuttia. Ripottele kalapalat maissirouheilla ja paista niitä kirkastetussa voissa keskilämmöllä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Valuta perunat, mausta muskottipähkinällä ja soseuta pienellä maidolla. Sekoita lopuksi joukkoon kurpitsansiemenöljy. Sekoita tuorejuusto pinaattiin, mausta muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla.
- Antaa lautaselle värien leikkiä ja on herkullinen ateria.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 67kcalhiilihydraatit: 1.9gproteiini: 2.6grasva: 5.3g
