John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Köyhät ritarit
- 4 muottien
- 5 Munat
- 500 ml Maito
- 150 ml Kerma
- 120 g Sokeri
- 1 Vaniljatankoja (vain massa)
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 6 rkl Voi
Marjasalaatti
- 150 g mansikat
- 150 g vadelmat
- 150 g karhunvatukka
- 150 g mustikat
- 1 rkl Grand Marnier
- 3 rkl Suolattomat pistaasipähkinät
- 3 rkl Hienosokeri
- Minttu
Ohjeet
- Leikkaa briossi viipaleiksi. Vatkaa kulhossa munat, maito, kerma, sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa vaahdoksi. Kasta briossiviipaleet maidon ja munan seokseen ja kerros sitten uunivuokaan. Kaada jäljellä oleva neste briossin päälle uunivuokaan. Levitä voihiutaleet löyhästi pinnalle. Laita kaikki uuniin 180 asteeseen ja paista, kunnes maito-munaseos on paksuuntunut.
- Pilko sillä välin marjat ja pistaasipähkinät keittiöveitsellä. Sekoita sitten marjat Grand Marnierin kanssa.
- Leikkaa lopuksi vielä lämmin Poor Knight muotista, laita se lautaselle, laita sen ympärille marjasalaatti ja ripottele päälle hienonnettuja pistaasipähkinöitä. Siivilöi sen jälkeen vielä tomusokeria ja koristele mintulla.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 196kcalhiilihydraatit: 16.1gproteiini: 2.5grasva: 13.1g
