Sianliha: Fried Jagdwurst – hapankaali ja kotitekoinen perunamuusi

Kuori ja pese perunat, leikkaa puoliksi, neljäsosia ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Valuta, kaada joukkoon voi, jauha muskottipähkinäkukat, lisää ruohosipuli ja vähän 1-2 tl kotitekoista kasvislientä, lisää maito ja soseuta kaikki hyvin. Haluttu koostumus riippuu maidon määrästä.

Leikkaa metsästysmakkara 4 osaan ja paista pannulla kuumassa öljyssä.

Edellisen päivän jäänne tuoreilla porkkanoilla maustettuna - ruokia lapsuudesta: Kuollut mummo 😉 Musta vanukas hapankaalin ja perunoiden kera

Annostele kauhalla perunamuusi esilämmitetyille lautasille, lisää hapankaali ja paahdettu hagswurst ja järjestä kaikki maukkaasti.

Hyvä nälkä