John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g Keitetyt perunat
- 4 kappale Munat
- 150 g Jäädytetyt pinaatti lehdet
- 200 ml Kermavaahto
- 100 ml Kasvisliemi, instant
- 100 g Raastettu Gouda
- 1,5 rkl korppujauho
- 2 rkl Sinappi
- 1 rkl Jauhot
- 0,25 kimppu Persilja
- 3 rkl Voi
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Keitä kananmunia noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, sammuta, kuori ja puolita.
- Laita pinaatti ja kasvisliemi kattilaan, kiehauta ja keitä hiljalleen noin 5-10 minuuttia.
- Kastiketta varten: sulata 1 rkl voita kattilassa, sekoita vispilällä jauhot, lisää sinappi ja Gouda-juusto ja sekoita. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Poimi persiljan lehdet varresta ja hienonna ne karkeasti.
- Laita perunaviipaleet uunivuokaan (20 + 20 cm) ja kaada pinaatti niiden päälle. Levitä munat niiden päälle. Kaada kastike niiden päälle. Ripottele niiden päälle korppujauhoja ja levitä loput voita (2 ruokalusikallista) hiutaleina niiden päälle. Pata kuumassa uunissa noin 20 Nosta peruna-munavuoka lautasille ja tarjoile persiljalla ripottuna.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 189kcalhiilihydraatit: 11.6gproteiini: 5.3grasva: 13.5g
