John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Paistetuille perunoille
- 6 Perunat, pienet
- 2 rkl Kotitekoinen oliiviöljy rosmariinilla
- 0,5 tl Vihreä currytahna
- 0,5 tl curryjauhe
- 0,5 tl Tandoori mauste
- 0,5 tl Pippuri
- 0,5 tl Suolaa
- 2 tl Hoisin kastike
Dip
- Maito
- Auringonkukka öljy
- 1 tl Tomaattipasta tiivistetty kolme kertaa
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 1 hyppysellinen Mustapippuria myllystä
- 1 hyppysellinen Sokeri
- 1 tl Hoisin kastike
Ohjeet
uuniperunat
- Sekoita oliiviöljy currytahnaan, tandoori-mausteeseen, pippuriin, suolaan ja hoi-sin -kastikkeeseen.
- Kuori perunat ja puolita ne pituussuunnassa. Kääri nyt marinadissa ja laita uunivuokaan. Kypsennä 160 asteessa noin 30 minuuttia.
dippi
- On tärkeää, että maito ja öljy ovat huoneenlämpöisiä. Kaada maito korkeaan astiaan ja vaahdota taikasauvalla. Lisää nyt hitaasti ja vähitellen sen verran öljyä, että muodostuu majoneesimaista kermaa. Tein heti hieman enemmän kuin varastossa, sillä tätä pohjavoidetta voi käyttää kaikenlaisiin dippiin.
- Poista 4 ruokalusikallista kermaa ja sekoita suolan, pippurin, sokerin, tomaattipyreen ja hoi-sin -kastikkeen kanssa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 121kcalhiilihydraatit: 16.6gproteiini: 6.7grasva: 2.9g
