John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g Kananrintoja
- 2 ruokalusikka Oliiviöljy
- 2 Toimialat Tuore rosmariini
- 2 Toimialat Tuore oregano
- 1 Veitsen kärki Punaisia chilihiutaleita
- 0,5 teelusikka Mustapippuria myllystä
- 2 kappale Valkosipulin kynnet hienonnettuna
- 200 g Lampaanmaidon juusto
- 15 kappale Taatelimomaatteja
Ohjeet
- Poista broilerin rintafileistä rasva ja jänteet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita pakastepussiin.
- Sekoita oliiviöljy puoleen tuoreista ja hienonnetuista yrteistä, lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, chilihiutaleet ja pippuri ja kaada tämä marinadi lihan päälle ja levitä hyvin. Sulje pussi ja anna lihan marinoitua noin 3-4 tuntia.
- Kuumenna päällystetty pannu ja paista lihaviipaleet peräkkäin molemmilta puolilta lisäämättä rasvaa - joka on jo marinissa.
- Esilämmitä putki 200 asteeseen.
- Murenna lampaanjuusto, puolita tomaatit, leikkaa "vihreä" pois ja sekoita kaikki loput hienonnetut yrtit ja ruokalusikallinen oliiviöljyä.
- Laita paistettu liha kerroksittain uunivuokaan ja peitä juustoseoksella.
- Paista nyt koko juttu esilämmitetyssä uunissa noin 10-15 minuuttia.
- Ota pois ja tarjoile esilämmitetyillä lautasilla. Meillä oli uuniperunat ja paistettu vihreä parsa sen kanssa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 204kcalhiilihydraatit: 0.8gproteiini: 19.8grasva: 13.5g
