John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Pukeutumiseen:
- 3 Pc. Suolarinkilä
- 300 g Vasikanliha Lyoner
- 1 kimppu Tuore krassi
- 200 g kurkut
- 75 g kvarkki
- 75 g Hapukerma
- 75 g Kaksinkertainen tuorejuusto
- 1 Pc. Sipuli
- 1 Pc. Valkosipulin kynsi
- 4 tl Paprikajauhe
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl Rapsiöljy
- 1 rkl Bianco balsamiviinietikka
- 2 rkl Kerma
Ohjeet
- Sekoita rahka, smetana ja tuorejuusto tasaiseksi massaksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja sekoita hyvin juustomassaseokseen yhdessä paprikan, etikan, öljyn ja kerman kanssa. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa vasikanliha ja marinoidut kurkut viipaleiksi ja laita kulhoon yhdessä pestyn salaatin ja hienonnettujen pretzeleiden kanssa, kaada kastike päälle ja sekoita huolellisesti. (Laita suolarinkilä vähän aikaisemmin uunissa korkealla lämmöllä kahdeksi minuutiksi ja anna jäähtyä hetken, niin siitä tulee mukavaa ja rapeaa.) Asettele lautasille ja koristele krassilla.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 163kcalhiilihydraatit: 2.9gproteiini: 5.3grasva: 14.5g
