John Myers
Elämä ei ole mahdollista ilman proteiineja, jotka tunnetaan myös nimellä albumiini. Tärkeitä aminohappoja, joista proteiinit muodostuvat, tulisi saada vain luonnollisessa, helposti sulavassa muodossa. Kasviproteiinit metaboloituvat paljon helpommin kuin eläinperäiset proteiinit. Kasviproteiinien aineenvaihdunnan pienemmän energiankulutuksen ansiosta elimistö kerää energiavarastoja, jotka antavat sille lisävoimaa.
Palkokasvit – ihanteellinen proteiinin lähde
Hyvää proteiinia löytyy useimmista palkokasveista (pavut, linssit, herneet, soija jne.) ja vihanneksista/viljoista. Luomuviljely on tässä tärkeää.
Lupiinin proteiini on erityisen arvokasta. Niiden proteiini on myös yksi perusproteiineista. Lupiiniproteiini sisältää kaikki 20 aminohappoa – mukaan lukien 8 välttämätöntä (tärkeää) aminohappoa erittäin hyvässä suhteessa.
Proteiinien tehtävät ovat monipuolisia
Elimistö tarvitsee proteiinia
- immuunijärjestelmä
- solurakenne – lihakset, luut, iho, hiukset jne.
- entsyymien ja hormonien muodostuminen
- hermoimpulssien välittäminen
- hapen ja rasvojen kuljettamiseen
- kollageenin, vasta-aineiden, hyytymistekijöiden jne. muodostuminen.
Oikea proteiiniaineenvaihdunta edellyttää, että kaikki aminohapot ovat läsnä oikeassa suhteessa. Jos aminohappo puuttuu, koko käyttöprosessi menee sekaisin. Siksi tasapainoinen, laadukas proteiinin saanti on niin tärkeää.
Liiallinen proteiinimäärä – riippumatta siitä, onko se kasvi- vai eläinperäistä – on suuri taakka elimistölle, koska sen on muutettava ylimääräinen proteiini glukoosiksi maksan kautta, mikä vaatii paljon energiaa.
Proteiini – arvo
Proteiinijuomat, joita levitetään "korkealaatuisena parasta proteiinina", tulee aina tutkia huolellisesti. Nämä niin sanotut korkealaatuiset proteiinit ovat usein voimakkaasti denaturoituneita ja sisältävät myös kemiallisia aineita, kuten väriaineita, keinotekoisia aromeja, arominvahventeita jne.
Mitä enemmän proteiinia on denaturoitu, sitä aikaa vievä ja monimutkaisempi on kehon myöhempi aineenvaihdunta. Kehon on pilkkottava nämä proteiinit huolella yksinkertaisimmiksi rakennuspaloiksi – aminohapoiksi. Kemialliset ja synteettiset lisäaineet rasittavat organismia lisää.
Rapuja, simpukoita, merikaloja jne. pidetään myös "korkealaatuisena" proteiinina ja niitä mainostetaan sellaisina. Tämä proteiini on kuitenkin usein raskaasti kuormitettu, ja se on myös hajotettava maksassa ja sapessa, mikä myös vaatii paljon energiaa.
Entäs vähemmän "laadukkaita" - normaalia, kasviperäisiä - luomuviljelyalueilta peräisin olevia proteiineja, jotka ovat todella terveellisiä ja joita eliö pystyy hyödyntämään vähimmällä energiamäärällä - kuten lupiini?
Kasviproteiini sisältää vähän puriineja
Eläinproteiineissa on erittäin suuri määrä puriineja (virtsahappoa), joilla on keskeinen rooli kehon ylihappamoituksessa.
Vertailun vuoksi lupiinissa on vähän puriinia ja se on siksi ainoa meille tunnettu alkalinen proteiinilähde. Jos haluat sisällyttää tämän alkalisen proteiinin päivittäiseen ruokavalioosi ravintolisänä, suosittelemme lupiinin proteiinitabletteja.
Suuret määrät eläinproteiinia ovat haitallisia terveydelle
Vaikka nykyaikainen ravitsemustiede näkisikin asian toisin, ei lihankulutuksesta voida yleisesti ottaen tunnistaa selkeitä etuja ihmisen elimistöön. Tai toisin sanoen: lihan syömisen haitat ovat yleensä haittoja suuremmat – varsinkin kun otetaan huomioon muut lihansyömiseen liittyvät tekijät (ympäristön saastuminen, eläinten kärsimys jne.).
Monien nykyään käyttämien määrien lihaa voidaan siksi kuvailla haitalliseksi.
Sianliha – suosi vanhoja rotuja
Vaikka emme suosittelekaan lihan syömistä, on luonnollisesti suuri ero, onko kyseessä tehdasviljelystä peräisin olevien korkean suorituskyvyn rotujen liha vai laajamittaisesta laiduntamisesta peräisin olevien vanhojen rotujen lihaa.
Suurissa tallissa eläimet viettävät elämänsä aidoissa pienimmässä tilassa, ehkä jopa sidottuna. Ne ruokitaan tavallisella lihotusrehulla, jotta ne olisivat mahdollisimman nopeasti valmiita teurastettaviksi.
Luonnollinen, lajinmukainen ruokinta, toisaalta hidas kasvu ja eläinten hyvinvointi vapaata karjatalossa näkyvät myös lihan laadussa. Joten jos todella haluat syödä sianlihaa, sinun tulee varoa maanviljelijöitä, jotka kasvattavat eläimiään tällä tavalla.
Ihannetapauksessa siat elävät laajoilla alueilla ulkoilmassa, niillä on makuukota ja mutaallas ja ne nauttivat luonnollisesta, lajinmukaisesta ruoasta. Luonnollisista elin- ja ruokintaolosuhteista johtuen eläimet ovat erinomaisessa terveydessä, niillä on vakaa immuunijärjestelmä, ja siksi eläinlääkärin hoitoa ei tarvita juuri koskaan.
Eläintehtaiden liha on kidutuskasvatusta
Suurin osa sioista – mutta myös kanat tai kalkkunat – on peräisin mainituista eläintehtaista, joissa ne on aidattu hyvin pieneen tilaan ilman liikkumisvapautta.
Tällaisissa tehtaissa sikaa kohdellaan puhtaasti "jalostuskoneena". Hän on keinosiemennys kahdesti vuodessa ja synnyttää 10-15 poikasta kerrallaan. Viiden pentueen ja 2 1/2 vuoden "hyödyllisen elämän" jälkeen se on niin uupunut, että se on teurastettava.
Porsaiden hännät leikataan pois ensimmäisenä päivänä syntymän jälkeen. 3 viikon kuluttua ne ruokitaan. Kasvuhormoneja, antibiootteja ja rokotuksia annetaan suuria määriä. Eläimiä pidetään enimmäkseen hämärässä ja suljetussa tilassa sälelattialla. Onko sitten vielä yllättävää, että tämä elinikäinen psykologinen terrori johtaa käyttäytymishäiriöihin eläimillä?
Epätoivoissaan eläimet ryntäävät toisiaan puremalla toistensa korvia, jalkoja ja häntää (jos niitä vielä on). Jalkavammat, silmätulehdukset, märkivä haavat ja yskä sekä erilaiset sairaudet ovat arkipäivää, mutta eivät "älykkään" ihmisen "ongelma"!
Tähän on olemassa antibiootteja, joita sekoitetaan rehuun varotoimenpiteenä. Tästä aiheutuvat ongelmat jätetään myös huomiotta! Ihmiset, jotka syövät usein tällaista (halpaa) lihaa, voivat kehittää resistenssin antibiooteille. Hätätilanteessa tämä lääke ei ole enää tehokas.
Tämäntyyppisen karjankasvatuksen vuoksi tuhansia eläimiä varten tarvitaan vain yksi työntekijä. Tämä on yksi syy siihen, että tehdasviljelty sianliha on nykyään halvempaa kuin koiranruoka.
Teollinen kalkkunankasvatus
Kalkkunat, joiden täytyy kasvaa näissä "eläintehtaissa", kohtaavat saman kohtalon. Täälläkin antibiootit ja muut lääkkeet eri sairauksien ehkäisyyn ovat arkipäivää.
Säilytys- ja ruokintaolosuhteista johtuen nämä eläimet käyttäytyvät usein myös aggressiivisesti toisiaan kohtaan, minkä vuoksi niitä silvotaan leikkaamalla ylänokkiaan. Kalkkunat ovat teurastusvalmiita jo 20 viikon kuluttua ja painavat noin 22 kg.
Tätä kutsutaan "kidutuskasvatukseksi", koska luut eivät enää kestä näitä valtavia lihamassoja ja luuranko muuttuu vinoon. Liika istuminen aiheuttaa kiimalihaksissa kivuliaita tulehduksia ja muutamat askeleet ruokintakaukaloon muuttuvat kidutukseksi. 10 % eläimistä ei selviä tästä rasituksesta ja kuolee tukehtumiseen, keuhkosairauksiin ja aortan repeämiin.
Vain 2 työntekijää tarvitaan koneelliseen laitokseen, jossa on 22,000 kalkkunaa. Kaikki nämä korkean teknologian "lihatehtaat" ovat siksi myös mahdollisia "työnmurhaajia".
Mitä tekemistä tällä kaikella on maatalouden ja kunnollisen karjanhoidon kanssa? Siksi, kun seuraavan kerran ostat lihaa, muista kiinnittää huomiota lihan alkuperään. Etkö haluaisi näiden olosuhteiden valossa palata (kuten ennenkin) lajinmukaisesta hoidosta/ruokinnasta saatujen eläinten sunnuntaipaistiin?
Voisit tehdä suuren palveluksen kauheasti kärsiville eläimille, välillisesti kolmannen maailman maiden nälkään näkevälle väestölle ja viime kädessä omalle terveydellesi.
Liha on tappava syöpäpotilaille
Noin 80 % viljellystä viljasta käytetään turhaan karjanhoitoon, ja tämä vain siksi, että teollisuusmaiden ihmiset voivat syödä kolmesta viiteen ateriaa päivässä lihaa tai lihatuotteita. Aamupalaksi kinkku- ja lihatahnaa, välipalaksi lihapullia, lounaaksi šnitseliä, illalla makkaraa, lihatahnaa, currymakkaraa tai iso hampurilainen McDonald'sista. Kuolemalliset terveysvaikutukset!
Terveisiä proteiinin varastoinnin taudista! Etenkin syöpäpotilaat eivät saa syödä lihaa tai erittäin happamia tuotteita. Voit lukea raportin myös lääketieteellisestä lehdestä Syöpä lihansyönnin kautta.
Tarjontamme merkitsee köyhyyttä monissa maissa
Tämä "ruokakulttuuri" on myös syy nälänhätään monissa maissa. Kaikilla maailman ihmisillä olisi enemmän kuin tarpeeksi syötävää, jos he kuluttaisivat lihaa järkevästi teollisuusmaissa (kerran tai kahdesti viikossa). Tämä tarjoaisi ihmisille valtavia määriä viljaa ravinnoksi.
Maailman nälänhätä – jota maatalouden geenitekniikka pahentaa – ei ole ongelma resurssien puutteesta, vaan liiallisesta lihankulutuksesta, häikäilemättömästä maailmankaupasta, tavaroiden epäoikeudenmukaisesta jakelusta jne. Lisäongelmana on se, että nykyään huolimatta nälänhädän vuoksi teollisuusmaat lisäävät biodieselin tuotantoon kulutetun viljan määrää.
Proteiinin varastointisairaus johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin
Frankfurtin lääkärin, professori, lääketieteen tohtori Lothar Wendtin (1907-1989) elämäntyö tutki ihmisen elimistön proteiiniaineenvaihduntaa ja tajusi, että toisin kuin tavanomaisessa tieteellisessä käsityksessä, elimistöön varastoituu liiallisia määriä proteiinia. Mikä tukee termiä "proteiinimasto". Siitä johtuvat terveyshaitat voivat olla merkittäviä.
Proteiinin varastoinnin sairaudet ovat ravitsemuksesta riippuvaisia kliinisiä kuvia, jotka syntyvät side- ja tukikudosten sekä verisuonten seinämien proteiinikertymien vuoksi.
Jokainen, joka kuluttaa usein eläinproteiineja (lihaa, lihatahnaa, makkaratuotteita), toimittaa elimistölleen jatkuvasti ylimääräistä proteiineja, mutta myös runsaasti kemikaaleja ja puriineja. Ylimääräinen eläinproteiini varastoituu elimistöön, varastoituu sidekudokseen ja verisuoniin.
Frankfurtin sisätautilääkärin Dr. Lothar Wendtin mukaan pysyvästi erilaisiin sairauksiin, kuten sydänkohtaukseen, arterioskleroosiin, aivohalvaukseen, korkeaan verenpaineeseen, reumaan, angina pectorikseen, nivelrikkoon, tyypin 2 diabetekseen, aineenvaihduntahäiriöihin, kihtiin, nefriittiin, autoimmuunisairauksiin.
Solumme surkastuvat
Dr Wendtin mukaan ylimääräinen proteiini varastoituu pääasiassa hienojen verisuonten tyvikalvoon (kutsutaan kapillaareihin) ja sidekudokseen.
Jatkuvasta proteiinin ylitarjonnasta johtuen tyvikalvon sanotaan paksuuntuvan proteiinien kertymisen seurauksena. Osana kapillaarin seinämää tämä edustaa keskeistä läpäisevää pistettä verenkierron ja kudostilan välillä. Sovelletaan kapillaarin seinämän läpäisevyyttä.
Tämän seurauksena hapen ja ravinteiden kulkeutuminen soluihin sekä epäpuhtauksien poistuminen soluista on hyvin rajoitettua. Tilanne vaikuttaa koko kehoon, koska elinten tarvittava saanti ei ole enää taattu. Dr. Turnsin mukaan kaikenlaisten kliinisten kuvien kehittämiselle.
Jos tämän lisäksi kulutetaan huonolaatuista teollisuusöljyä, transrasvahappoja ja vastaavia, kehon romahtaminen näyttää olevan väistämätön.
Proteiinin lihotus ja diabetes
Diabeetikoilla tyvikalvon paksuuntuminen on selkeästi todistettu, vaikka sen syytä ei tiedetä vielä vakiintuneen lääketieteen mukaan – jonka on usein vaikea saada loogisia ja yksinkertaisia selityksiä. Proteiinin ylensyömisen vauriot tohtori mukaan. Kuitenkin vähäproteiininen ruokavalio voi hajottaa sen uudelleen.
Suolisto on harvoin ehjä
Eläinproteiinien ongelmaton hyödyntäminen vaatii täysin ehjän suolen. Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan täytä tätä vaatimusta. Jos nyt ajatellaan, että terve suoli pystyy käyttämään vain pienen määrän eläinproteiinia ilman ongelmia, on järkevää, että päivittäisen proteiinin lihotuksen on päätyttävä terveysongelmiin. Proteiinin varastointisairaus kaikkine seurauksineen on ennalta ohjelmoitu.
Kasvissyöjät säästyivät
Kasvissyöjillä ei ole koskaan tunnistettu proteiinin varastointisairautta. Päinvastoin! Jos vaihdat perinteisestä kasvisruokaan, ylitäytetyt proteiinivarastot voivat jopa hajota uudelleen. Journal of the American Medical Associationin tietojen mukaan kasvisruokavalio voi estää 97 prosenttia kaikista sepelvaltimotukoksia. (Katso Prof. Dr. Med. Lothar Wendtin – Schnitzer Verlagin kirja "Eiweissin varastoinnin sairaudet".)
