John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 400 g Jäädytetyt pinaatti lehdet
- 150 g Kermajuusto
- 100 g Paimen- tai fetajuusto
- 1 keskivarvas Valkosipuli
- 0,5 tl kutakin Yrttisuola ja paprikajauhe
- 0,5 tl kutakin Pippuri
- 2 kääriä Tuore lehtitaikina
- 0,5 kappale punasipuli
- 2 Kourallinen Valitsemasi juustoraaste
Ohjeet
- Sulata pinaatti, purista se kevyesti ja pilko terävällä veitsellä.
- Tuorejuusto, laita kulhoon. Raasta paimenjuusto karkealla raastimella ja lisää. Purista valkosipuli puristimen läpi ja lisää juustoon yrttisuolan, paprikan ja pippurin kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja mausta maun mukaan.
- Sekoita pinaatti hyvin juustoseokseen. Peitä seos ja anna tekeytyä hetki.
- Ota lehtitaikinarullat jääkaapista ja anna niiden lämmetä hieman.
- Kun lehtitaikina on hieman pehmennyt, pura se pakkauksestaan ja rullaa se ja leikkaa sitten 6 suikaleeksi lyhyeltä sivulta.
- Levitä jokaiselle nauhalle 2 tl pinaattiseosta, taita suikaleet pituussuunnassa ja rullaa ne etanoiksi.
- Tee sama toisen lehtitaikinarullan kanssa.
- Aseta 12 etanaa koon 28 joustinmuotoiseen vuokaan, 8 ulkopuolelle, 4 sisäpuolelle.
- Kuutioi puolikas punasipuli ja levitä etanoiden päälle. Ripottele nyt koko asia juustolla.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia kullanruskeiksi.
- Ne maistuvat lämpimältä ja kylmältä ja sopivat buffet-, piknik-, juhla-, välipalaksi tai alkupalaksi. Laitoin heidät juomaan kahvia veljentytäreni syntymäpäivänä ja ne syötiin hetkessä pois.
